Конина

[Easyskanker]

В детстве пробовал конскую колбасу, мне понравилась, но это был перед самым распадом СССР когда мне было 6-7 лет, сейчас тож продается в некоторых мясокомбинатных магазинчиках, но я вродь не помню что бы хоть раз брал, да и на сколько в этой колбасе действительно конины не знаю, Украина не Казахстан, своих коней практически нет уже.

Да видели б вы этих казахстанских коней... Грязный маленький волосатый скелетик. Коровы такие же. У вас на черноземе-то и коровы и лошади налитые.

[SIVERION]

В детстве пробовал конскую колбасу, мне понравилась, но это был перед самым распадом СССР когда мне было 6-7 лет, сейчас тож продается в некоторых мясокомбинатных магазинчиках, но я вродь не помню что бы хоть раз брал, да и на сколько в этой колбасе действительно конины не знаю, Украина не Казахстан, своих коней практически нет уже.

Да видели б вы этих казахстанских коней... Грязный маленький волосатый скелетик. Коровы такие же. У вас на черноземе-то и коровы и лошади налитые.

У нас одна лошадь на 5 сел наверное, нет давно животноводческих ферм где бы вырщивались кони, есть только частные спортивные конюшни где держат коней состоятельные люди для своего хобби.

[злой]

а корейские рестораны с собачатинкой у вас практикуются?

В меню её нет, нужно подходить к администрации и предварительно заказывать. Не знаю, боятся они санэпидстанции или ещё по какой причине.

[Leo]

а корейские рестораны с собачатинкой у вас практикуются?

В меню её нет, нужно подходить к администрации и предварительно заказывать. Не знаю, боятся они санэпидстанции или ещё по какой причине.

ну хоть так

[злой]

В детстве пробовал конскую колбасу, мне понравилась, но это был перед самым распадом СССР когда мне было 6-7 лет, сейчас тож продается в некоторых мясокомбинатных магазинчиках, но я вродь не помню что бы хоть раз брал, да и на сколько в этой колбасе действительно конины не знаю, Украина не Казахстан, своих коней практически нет уже.

Да видели б вы этих казахстанских коней... Грязный маленький волосатый скелетик. Коровы такие же. У вас на черноземе-то и коровы и лошади налитые.

Зато у нашей местной породы "джебе" есть характерное свойство, наличие жира на рёбрах, которое повышает кулинарные свойства лошади. Ну и не сказать, что прямо все животные - заморыши, смотря какие хозяева. Хотя, конечно, где трава повыше и посочнее, там и животные более отъевшиеся.

[_Swetlana]

На конину много здоровья нужно. Удивляюсь, как я вообще жива осталась.

Первый раз приехала к друзьям (однокурсникам) в Казахстан, а они уже совершенно отюречились и во всём стали следовать местным обычаям.
Приготовили к моему приезду конину.
Я была в ужасе. А вообще-то был др главы семьи, и стояла огромная кастрюля с этой кониной.
Я им грю: Ну если выпить побольше, то и как-нибудь проскочит.
На следующее утро просыпаюсь - локоть чёрный от сажы, кожа обгорела. Оказалось, на кухне заряжался аккумулятор на случай отключения электричества, я на этот аккумулятор облокотилась.
Собрались на кухне. Выпили айрана. Хозяйские дети демонстративно подсчитали и выстроили вдоль стены бутылки.
Глава семейства грит: Валентина... ты больше конину не готовь, у меня здоровья столько нет. 

[Leo]

локоть чёрный от сажы, кожа обгорела

тебя пытали. ты ж такая доверчивая

[_Swetlana]

Больше всего меня потрясло, как мои друзья (украинка со Львова и природный русак, уроженец Твери) быстро переняли местные обычаи.

[Leo]

Больше всего меня потрясло, как мои друзья (украинка со Львова и природный русак, уроженец Твери) быстро переняли местные обычаи.

обычаи хоть приличные?

[_Swetlana]

Больше всего меня потрясло, как мои друзья (украинка со Львова и природный русак, уроженец Твери) быстро переняли местные обычаи.

обычаи хоть приличные?

Так тюрки и есть самые приличные люди 

[piton]

На следующее утро просыпаюсь - локоть чёрный от сажы, кожа обгорела. Оказалось, на кухне заряжался аккумулятор на случай отключения электричества, я на этот аккумулятор облокотилась.

Странный аккумулятор. Если металлическим не касаться, вряд ли обожжет...

[RockyRaccoon]

На конину много здоровья нужно.

Так это, судя по вашему рассказу, не на конину много здоровья нужно, а на то, что у вас было в многочисленных бутылках. Что вполне естественно.

и стояла огромная кастрюля с этой кониной.

Эээээх, меня там не было...

[RockyRaccoon]

Больше всего меня потрясло, как мои друзья (украинка со Львова и природный русак, уроженец Твери) быстро переняли местные обычаи.

У меня там (в смысле в Казахстане) сестра и зять тоже оказашились: готовят бешбармак (бесбармак) и шурпу (сорпа), стороят фразы по типу "шашлык-машлык", слушают домбру (домбыр) с превеликим удовольствием, называют начальство "бастык" и даже светлые глаза у них обоих как-то монголоидизировались.
Но конины почему-то я у них не замечал. Собственно, у тамошних казахов тоже. Потому что город, а вокруг него и даже на городском пляже - верблюды. Коней не видел.

[Fox123]

В Тюменской области конину едят казахи. Они покупают старых лошадей на мясо. Наверно, кто-то из русских тоже ее ест. Я сама лично конину не пробовала. По крайней мере, не знаю об этом. Когда была в Казахстане, ела какое-то мясо там, запомнила блюдо из вареного мяса в бульоне с круглыми сочнями как для пельменей, но это скорее всего говядина была. Хотя на ней не написано 

[zwh]

Больше всего меня потрясло, как мои друзья (украинка со Львова и природный русак, уроженец Твери) быстро переняли местные обычаи.

У меня там (в смысле в Казахстане) сестра и зять тоже оказашились: готовят бешбармак (бесбармак) и шурпу (сорпа), стороят фразы по типу "шашлык-машлык", слушают домбру (домбыр) с превеликим удовольствием, называют начальство "бастык" и даже светлые глаза у них обоих как-то монголоидизировались.
Но конины почему-то я у них не замечал. Собственно, у тамошних казахов тоже. Потому что город, а вокруг него и даже на городском пляже - верблюды. Коней не видел.

По логике, их тоже должен кто-то есть (в смысле -- верблюдов).

[_Swetlana]

В Башкирии массово выращивают коней на мясо, если что.
Мой одноклассник (мой коллега) как раз 2 недели назад грит: Пора за ногой жеребёнка в деревню ехать.
Я чуть со стула не упала.
А он такой: Да ты что, я каждый год покупаю ногу годовалого жеребёнка (я тут автоматически добавляю: стригунка, осподи, как их можно есть), да там такое мясо, ни одной жилки, табун всё лето сам в лесу пасётся, к хозяевам забегают, потому что они их подкармливают. 

[Leo]

В Башкирии массово выращивают коней на мясо, если что.
Мой одноклассник (мой коллега) как раз 2 недели назад грит: Пора за ногой жеребёнка в деревню ехать.
Я чуть со стула не упала.
А он такой: Да ты что, я каждый год покупаю ногу годовалого жеребёнка (я тут автоматически добавляю: стригунка, осподи, как их можно есть), да там такое мясо, ни одной жилки, табун всё лето сам в лесу пасётся, к хозяевам забегают, потому что они их подкармливают. 

будешь участвовать в поедании ноги жеребёнка ?

[TestamentumTartarum]

Онжеребёнка 

[Leo]

Вспомнил как будучи первокурсником получили первую стипендию и к кам в группу заявилась какая-то тетя и стала горячо убеждать семнадцатилеток застраховаться от смертного случая всего за трёшку в год. В случае смерти наследникам 1200 на руки. Вроде почти убедила но нам не хватало ещё какого-нибудь импульса. Тут один из нас, казах, вдруг говорит : беру - 1200 как хватит моим родителям лошадь на поминки купить! Хотя всем остальным не надо было покупать лошадь на поминки , но тем не менее мы согласились

[_Swetlana]

В Башкирии массово выращивают коней на мясо, если что.
Мой одноклассник (мой коллега) как раз 2 недели назад грит: Пора за ногой жеребёнка в деревню ехать.
Я чуть со стула не упала.
А он такой: Да ты что, я каждый год покупаю ногу годовалого жеребёнка (я тут автоматически добавляю: стригунка, осподи, как их можно есть), да там такое мясо, ни одной жилки, табун всё лето сам в лесу пасётся, к хозяевам забегают, потому что они их подкармливают. 

будешь участвовать в поедании ноги жеребёнка ?

Не, не буду их объедать 

У одноклассника дочь от третьей жены с моим внуком родились с разницей в один день. И они (новоиспечённый дед и счастливый отец) встретились в роддоме, и Женька грит: Алик, вот скажи мне, что лучше, быть старым отцом или молодым дедом?
И супруг мой авторитетно грит: Отцом - однозначно лучше!

[Leo]

В Башкирии массово выращивают коней на мясо, если что.
Мой одноклассник (мой коллега) как раз 2 недели назад грит: Пора за ногой жеребёнка в деревню ехать.
Я чуть со стула не упала.
А он такой: Да ты что, я каждый год покупаю ногу годовалого жеребёнка (я тут автоматически добавляю: стригунка, осподи, как их можно есть), да там такое мясо, ни одной жилки, табун всё лето сам в лесу пасётся, к хозяевам забегают, потому что они их подкармливают. 

будешь участвовать в поедании ноги жеребёнка ?

Не, не буду их объедать 

У одноклассника дочь от третьей жены с моим внуком родились с разницей в один день. И они (новоиспечённый дед и счастливый отец) встретились в роддоме, и Женька грит: Алик, вот скажи мне, что лучше, быть старым отцом или молодым дедом?
И супруг мой авторитетно грит: Отцом - однозначно лучше!

внуков зато рожать легче

[злой]

Кстати, да, когда сказали про старых лошадей на забой, я вспомнил, что тай (стригунок) ценится гораздо выше старой лошади. Оно и немудрено. Читал, что якуты, якобы, взрослых лошадей на мясо не забивают, так как их мясо "пропитывается по́том". Не знаю, правда или нет, мне кажется, на всех жеребят не напасёшься.

[From_Odessa]

блюдо из вареного мяса в бульоне с круглыми сочнями как для пельменей

А что ты называешь сочнями?

[злой]

блюдо из вареного мяса в бульоне с круглыми сочнями как для пельменей

А что ты называешь сочнями?

Надо думать, речь идёт о "жайма", нарезанных плоских (кусочках? кусках?) теста, которые кладут в бешпармак. По размерам они примерно сравнимы с заготовками для пельменей. Только они обычно квадратные.

У нас они в магазине продаются.

[DarkMax2]

А кто просто пробовал?

Ей вяленую и тушёнку.

Ничего интересного.

А вот конская колбаса бывает двух видов: варённая (у большинства тюрок вроде именно варённая) и вяленая (у татар)

В наших краях колбаса с добавлением конины только "сухая".
Тоже пробовал, но там не чистая конина.