Главное меню
Мы солидарны с Украиной. Узнайте здесь, как можно поддержать Украину.

Яйца

Автор Тайльнемер, июля 29, 2014, 05:56

0 Пользователи и 1 гость просматривают эту тему.

antic

Цитата: Драгана от июля 29, 2014, 12:46
Больше люблю яичницу с помидорами. Нарезаешь помидор на мелкие кусочки, кидаешь на сковородку и туда же разбиваешь пару яиц на едока (если их несколько, соответственно больше). Перемешать, посолить, поперчить, в процессе готовки несколько раз помешивать, чтобы не пригорало. Быстро и вкусно.
В моём кругу в яичнице с помидорами не целые яйца, а яйца, взбитые с молоком.
Ещё люблю яичницу с крабами, но там, как раз целые яйца. Ещё люблю жареную картошку, залитую яйцами.

PS Вопрос к инициатору темы: а что такое "в мешочек"?
— Боже мой, боже мой, чем вы вынуждены заниматься! Но я спрашиваю вас, кто-то все-таки летит ведь к звёздам! Где-то строят мезонные реакторы! Где-то создают новую педагогику! Боже мой, совсем недавно я понял, что мы даже не захолустье, мы — заповедник! В глазах всего мира мы — заповедник глупости, невежества и порнократии.
АБС «Хищные вещи века»

Alexandra A

Цитата: antic от июля 29, 2014, 14:46
Ещё люблю яичницу с крабами,
Супер-жирный продукт.

Как куриные яйца, так и крабы.
taximagulus segouax caius iulius kent 25 august 55 before the common era
marcus tullius quintus tullius arpinum 6 may 51 before the common era

Kaze no oto

Цитата: antic от июля 29, 2014, 14:46
В моём кругу в яичнице с помидорами не целые яйца, а яйца, взбитые с молоком.
Это ж тогда омлет получается...

antic

— Боже мой, боже мой, чем вы вынуждены заниматься! Но я спрашиваю вас, кто-то все-таки летит ведь к звёздам! Где-то строят мезонные реакторы! Где-то создают новую педагогику! Боже мой, совсем недавно я понял, что мы даже не захолустье, мы — заповедник! В глазах всего мира мы — заповедник глупости, невежества и порнократии.
АБС «Хищные вещи века»

Иван-Царевич


Лом d10

Цитата: Kaze no oto от июля 29, 2014, 12:30
Цитата: Лом d10 от июля 29, 2014, 12:28
задумался, а как обозвать питерскую "кура" уменьшительно?
Курка?
угу, млеко, яйки ... (тм)

Bhudh

А по-питерски, выходит, кура, мло и яи?
Пиши, что думаешь, но думай, что пишешь.
MONEŌ ERGŌ MANEŌ.
Waheeba dokin ʔebi naha.
«каждый пост в интернете имеет коэффициент бреда» © Невский чукчо

Poirot

Цитата: Awwal12 от июля 29, 2014, 08:38
"Всмятку", "вкрутую", "в мешочек".
Предпочитаю последние.
+1
"Из-за плохой видимости через тепловизор прицела я увидел на расстоянии около 250 метров силуэт парнокопытного, внешне похожего на крупного кабана."

Poirot

"Из-за плохой видимости через тепловизор прицела я увидел на расстоянии около 250 метров силуэт парнокопытного, внешне похожего на крупного кабана."

Nevik Xukxo


Bhudh

Пиши, что думаешь, но думай, что пишешь.
MONEŌ ERGŌ MANEŌ.
Waheeba dokin ʔebi naha.
«каждый пост в интернете имеет коэффициент бреда» © Невский чукчо

jvarg

Для меня яйца не в виде составляющих стороннего блюда, а в качестве отдельной еды - нонсенс.

Нет, иногда ем яйца с майонезом (вкрутую), когда тороплюсь, но это типа китайской лапши, тут ешь для быстрых калорий, а не для вкуса.

В мешочек и пр. раньше ел, сейчас - нет, опасаюсь сальмонеллеза.

А если для вкуса, то хоршо прожаренная яичница с колбасой, или там мусака какая, и пр.

Все боятся быть обвинёнными в ксенофобии. А вот в русофобии никто.
(© Захар Прилепин)

Nevik Xukxo


Лом d10

Цитата: Nevik Xukxo от июля 29, 2014, 17:30
Чё такое в мешочек?!
в отношении вареных яиц, белок сварен до твёрдого состояния как у "вкрутую", желток ещё жидкий, очень важно не проморгать момент при варке (время забыл, бо хлопотно, делаю вкрутую, но в мешочек лучше, именно под них выдумали пашотницу).

Bhudh

Цитата: Лом d10 от июля 29, 2014, 17:36в мешочек лучше, именно под них выдумали пашотницу
Это как? Пашот — это варёные без скорлупы.
Пиши, что думаешь, но думай, что пишешь.
MONEŌ ERGŌ MANEŌ.
Waheeba dokin ʔebi naha.
«каждый пост в интернете имеет коэффициент бреда» © Невский чукчо

Nevik Xukxo

Набежали яйцеведы. В мешочек! Пашот! Не понимаю. :(

antic

Чем мешочек отличается от смятки?
— Боже мой, боже мой, чем вы вынуждены заниматься! Но я спрашиваю вас, кто-то все-таки летит ведь к звёздам! Где-то строят мезонные реакторы! Где-то создают новую педагогику! Боже мой, совсем недавно я понял, что мы даже не захолустье, мы — заповедник! В глазах всего мира мы — заповедник глупости, невежества и порнократии.
АБС «Хищные вещи века»

Лом d10

Цитата: Bhudh от июля 29, 2014, 17:54
Цитата: Лом d10 от июля 29, 2014, 17:36в мешочек лучше, именно под них выдумали пашотницу
Это как? Пашот — это варёные без скорлупы.
не знаю как там у хварцузов, а у нас это подставка под яйцо приготовленному по описанному выше рецеБДТу.

Лом d10

Цитата: antic от июля 29, 2014, 18:01
Чем мешочек отличается от смятки?
вообще недоваренное, там и белок только задумался твердеть(отдельными ошмётками), тоже вкусно!

From_Odessa

Цитата: mnashe от июля 29, 2014, 13:45
Иногда яйцо всмятку разделяют на две стадии: если белок почти жидкий, так что есть можно только ложечкой, то это «всмятку». А если белок достаточно проварился, чтобы можно было обколупать и осторожно держать (то есть жидким остаётся желток и внутренняя часть белка), то это «в мешочке». Кажется, так...
Если так, то мне нравится именно "в мешочке" или "в мешочек". Я просто думал, что "всмятку" - это как раз когда белок твердый, а желток жидкий. Когда верхняя часть белка жидкая, мне это не очень нравится. Еще не люблю, когда внутри яйца при этом есть немного воды или подобной ей жидкости.

Вкрутую, порезанные пополам и помазанные майонезом тоже люблю. Раньше просто обожал, теперь нравится уже не так сильно.

From_Odessa

В моем восприятии "яичница" и "омлет" - понятия одного уровня абстракции, и второе не является подвидом первого.

Лом d10

Цитата: From_Odessa от июля 29, 2014, 18:21
В моем восприятии "яичница" и "омлет" - понятия одного уровня абстракции, и второе не является подвидом первого.
да вы шо? омлет с молоком и мукой.
В "лепешки" из не слишком пышного омлета (с повышенным содержанием муки) так хорошо заворачиваются тушёные грибы в сметане, что можно ум отъесть, и себе, и всякому кто хоть заикнётся что-то против!  :)

mnashe

Цитата: jvarg от июля 29, 2014, 17:34
Для меня яйца не в виде составляющих стороннего блюда, а в качестве отдельной еды - нонсенс.
Нет, иногда ем яйца с майонезом (вкрутую), когда тороплюсь, но это типа китайской лапши, тут ешь для быстрых калорий, а не для вкуса.
А для меня яйца для калорий — нонсенс.
Если ем яйца (не в составе блинов, оладий, колобков), то для белка, а не для калорий.
(Примерно раз в месяц).

Цитата: jvarg от июля 29, 2014, 17:34
В мешочек и пр. раньше ел, сейчас - нет, опасаюсь сальмонеллеза.
:+1:

Цитата: antic от июля 29, 2014, 18:01
Чем мешочек отличается от смятки?
Я ж объяснил.
Адепт единственного числа и безродового склонения
שָׁלוֹם עֲלֵיכֶם!

Лом d10

Цитата: mnashe от июля 29, 2014, 19:24
А для меня яйца для калорий — нонсенс.
Если ем яйца (не в составе блинов, оладий, колобков), то для белка, а не для калорий.
(Примерно раз в месяц).
"силач бамбула" Андерсон с вами не согласился бы, яишница там была из склероз скольких многих яиц, а без калорий в таком деле тоже плохо.

Иван-Царевич

Offtop
во саду ли в огороде поймали китайца,руки ноги оторвали, откусили яйца

Быстрый ответ

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.

Имя:
Имейл:
Проверка:
Оставьте это поле пустым:
Наберите символы, которые изображены на картинке
Прослушать / Запросить другое изображение

Наберите символы, которые изображены на картинке:

√36:
ALT+S — отправить
ALT+P — предварительный просмотр