Лингвофорум

Цитата: Ion Bors от сентября 11, 2012, 13:14
Одна из самых любимых моих блюд это мамалыга с жаркоем из индюка.

Одно... с жарки́м...

Цитата: Ellidi от сентября 11, 2012, 13:09
Но Искандер упоминает ее, готовит ее... Мне интересно, как он считает.

Цитата: Валентин Н от сентября 11, 2012, 13:14
Она в Абхазии популярна.

Да. Отсюда и ноги растут, и уши.

Цитата: Ellidi от сентября 11, 2012, 13:09
Но Искандер упоминает ее, готовит ее... Мне интересно, как он считает.

Она в Абхазии популярна.

Цитата: Ellidi от сентября 11, 2012, 13:09

Цитата: Ion Bors от сентября 11, 2012, 13:03

Цитата: Ellidi от сентября 11, 2012, 12:59
А у нас мамалыгой называют густую кашу из кукурузной муки. В Болгарии мне
известны три способа приготовления поднесения

способ приготовления один - а с чем её едят, так это в зависимости от вкуса и на любителя. Если с мясными блюдами - душа очень просит красного вина.

Я исправил сообщение. В Молдавии ее едят и с мясом?

Мамалыгу можно есть вместо хлеба. Вообще без хлеба - не помрёшь. Хотя хлеб тоже традиционная еда у нас. 
У нас мамалыгу не едят ложкой - она густая, с поджаренным ароматом, и срезают ниткой на дольки.

Одна из самых любимых моих блюд это мамалыга с жаркоем из индюка. Просто не реально объяснить словами.

Видимо так хорошо сочетаются потому что оба блюда из Америки

Цитата: Ion Bors от сентября 11, 2012, 13:03

Цитата: Ellidi от сентября 11, 2012, 12:59
А у нас мамалыгой называют густую кашу из кукурузной муки. В Болгарии мне
известны три способа приготовления поднесения

способ приготовления один - а с чем её едят, так это в зависимости от вкуса и на любителя. Если с мясными блюдами - душа очень просит красного вина.

Я исправил сообщение. В Молдавии ее едят и с мясом?

Цитата: Ion Bors от сентября 11, 2012, 13:09

Цитата: Ellidi от сентября 11, 2012, 12:59
А в России каша из кукурузной муки популярна?

нет

Но Искандер упоминает ее, готовит ее... Мне интересно, как он считает.

Цитата: Ellidi от сентября 11, 2012, 12:59
А в России каша из кукурузной муки популярна?

нет

Цитата: Ellidi от сентября 11, 2012, 12:59
А у нас мамалыгой называют густую кашу из кукурузной муки. В Болгарии мне
известны три способа приготовления:
1) с маслом и жареным салом - пробовал только один раз, не понравился, невыносимо жирно
2) с брынзой (и маслом)
3) с брынзой и раздробленными грецкими орехами (кто хочет, кладет и
масло, но по-моему масло и грецкий орех это уже перебор)

способ приготовления один - а с чем её едят, так это в зависимости от вкуса и на любителя. Если с мясными блюдами - душа очень просит красного вина.

Цитата: Искандер от марта 14, 2012, 12:58

Цитата: Ellidi от марта 14, 2012, 12:32
Вам нравится мамалыга? С брынзой?

причом ту брынза.
Мамалыга по-простому е каша. ваще любая.

А у нас мамалыгой (болг. мамалига) называют густую кашу из кукурузной муки. В Болгарии мне известны три способа поднесения:
1) с маслом и жареным салом - пробовал только один раз, не понравилось, невыносимо жирно
2) с брынзой (и маслом)
3) с брынзой и раздробленными грецкими орехами (кто хочет, кладет и масло, но по-моему масло и грецкий орех это уже перебор)

Мне нравится третий вариант. А в России каша из кукурузной муки популярна? Брынза не добавляется? В России мамалыга не обязательно из кукурузной муки?

Эко я быв зов теды... Хаця, па дзелу ж так!
Енівей... доїхав тиьки до Машинобудівника і юж споняв що ломи спіну, холодно, жарко... працювати не хочу.