Конина

[From_Odessa]

Есть тут кто-нибудь, кто её постоянно ест?

А кто просто пробовал?

Как вам это мясо? Можете его каким-то образом сравнить с говядиной, свининой, бараниной?

Кто-нибудь из местных форумчан живёт в регионе, где конину едят регулярно, и она является обычным блюдом на столе?

[Awwal12]

По идее, в Омске наверняка где-то есть консервированная конина. Тем более у вас там вокруг казахов прилично.

[From_Odessa]

Awwal12

Есть, конечно. Даже в одном из ближайших магазинов. Но я ещё не попробовал и пока не решился вообще)

А вот вареная,,жареная и так далее, то есть, приготовленная и поставленная на стол - этого я не встречал в своей жизни. Что и не странно, впрочем.

Тем более у вас там вокруг казахов прилично.

Да, немало. А в самом Казахстане-то в казахских (населённых, в основном казахами) городах конины активно употребляют? Именно в городах, не в глубоких деревнях.

[From_Odessa]

Даже в одном из ближайших магазинов.

Или там нет... Но,,в общем, я её видел.

[Geoalex]

Я потребляю иногда. Это далеко не самое частое мясо на моём столе, но иногда ем конскую колбасу, "чипсы" из конины и тушёнку.

[RockyRaccoon]

Я люблю конину. Ничуть не меньше, чем говядину, свинину, баранину, лосятину, оленину.
Вот козлятину не доводилось попробовать, с ней сравнить не могу.

[From_Odessa]

По идее, в Омске наверняка где-то есть консервированная конина

В соседнем магазине была Вчера купил попробовать. Понравилось. Именно в тушеном виде. Не знаю, как бы она пошла мне в других видах. Но мешало нормально есть осознание, что это мясо лошади/коня. Непривычно и неприятно его есть. Прекрасно понимаю, что де-факто это то же самое, что есть говядину, баранину, курятину и так далее, но культурный базис имеет немалое влияние. Могу представить себе, что со мной было бы, если бы я поел собачатину в Корее. Вернее, скорее всего, я бы и есть не стал, если бы знал, чье это мясо.

[From_Odessa]

"чипсы" из конины

Это что такое?

[Leo]

обожаю конину, особенно жеребятину. во всех видах. правда омрачают разные защитники которые требуют запретить её употребление

[From_Odessa]

обожаю конину, особенно жеребятину. во всех видах

Часто ее едите? Сами готовите или берете в готовом виде?

[Leo]

обожаю конину, особенно жеребятину. во всех видах

Часто ее едите? Сами готовите или берете в готовом виде?

беру обычно в свежем и жарю на мангале или печке, нередко шашлыком. конскую колбасу и тушёнку тоже уважаю

[TestamentumTartarum]

Тоже долго не решался ни конину, ни кумыс. В сознательном возрасте уже решился на это.
Кумыс очень понравился.
А вот конская колбаса бывает двух видов: варённая (у большинства тюрок вроде именно варённая) и вяленая (у татар)
Варенную так и не решился - она с жиром вперемешку.
А вот татарская кровянная понравилась - без хлеба ел по итогу.
Варённую конину тоже довелось отведать, ну - так себе, суховато. Говядина больше нравится.

[Leo]

когда жил в России то общаясь с мусульманами : казахами татарами кыргызами усвоил что конина это высший деликатес, едящийся только по праздникам. я автоматом перенёс это на всех мусульман и с удивлением узнал что для арабов афганцев и турок конина как блюдо даже более редка чем для русских. например про арабов то деликатес у них это курица а по большим праздникам кролик

[Geoalex]

"чипсы" из конины

Это что такое?

Ломтики конины сильно засушенные, типа бастурмы, только ещё сушёнее.

[From_Odessa]

Ломтики конины сильно засушенные, типа бастурмы, только ещё сушёнее.

А, понял. А Вам из других видов мяса такие штуки нравятся? Если да, то из каких?

[From_Odessa]

когда жил в России то общаясь с мусульманами : казахами татарами кыргызами усвоил что конина это высший деликатес

например про арабов то деликатес у них это курица а по большим праздникам кролик

Удивительное ощущение, особенно, когда думаешь, что у кого-то курятина - деликатес

[Geoalex]

Ломтики конины сильно засушенные, типа бастурмы, только ещё сушёнее.

А, понял. А Вам из других видов мяса такие штуки нравятся? Если да, то из каких?

Я только из оленины ещё пробовал. Тоже ничего, но у конины как-то вкус пооригинальнее.

[злой]

Тоже долго не решался ни конину, ни кумыс. В сознательном возрасте уже решился на это.
Кумыс очень понравился.
А вот конская колбаса бывает двух видов: варённая (у большинства тюрок вроде именно варённая) и вяленая (у татар)
Варенную так и не решился - она с жиром вперемешку.
А вот татарская кровянная понравилась - без хлеба ел по итогу.
Варённую конину тоже довелось отведать, ну - так себе, суховато. Говядина больше нравится.

Моё любимое блюдо из конины - как раз шужык, варёная колбаса. Казы суховато, но тоже классное блюдо.

Я с кониной познакомился лет в 8-9, причём у русских, где-то друзья нашей семьи достали. Мне мама сказала, что лошадь - животное чисто плотное, опасаться нечего, можно есть. Я попробовал тогда и отметил, что действительно, мясо лишено специфического запаха, характерного, например, для баранины и мяса хряка (я это запомнил). Именно к конине, почему-то, у меня предубеждения нет, может потому, что своего коня у меня никогда не было, при этом по своей воле попробовать собачатину у меня, например, никакого желания нет, даже отталкивает.

С тех пор успел попробовать много разных "частей" лошади, в т. ч. "карта", очень специфическое блюдо. У нас её в магазинах продают в тушёном виде. В целом, я бы сказал, что среди моих знакомых казахов конина - это скорее элемент мероприятий, чем еда на каждый день, с ней дорогого гостя встречают, отмечают дни рождения, юбилеи свадеб, она в принципе дороже, чем говядина или баранина. Хотя вот, например, знакомые купили "согым" - целую часть туши, сказали "на зиму". Как уж они её будут есть, каждый день или нет - не знаю.

Вообще, я думаю, для предков тюрков и монголов не употреблять в пищу лошадей, носящихся по степи целыми табунами, было бы верхом нерациональности. Полагаю, что и кочевые иранцы имели развитию культуру потребления конины, чисто по прагматическим причинам.

[Leo]

Тоже долго не решался ни конину, ни кумыс. В сознательном возрасте уже решился на это.
Кумыс очень понравился.
А вот конская колбаса бывает двух видов: варённая (у большинства тюрок вроде именно варённая) и вяленая (у татар)
Варенную так и не решился - она с жиром вперемешку.
А вот татарская кровянная понравилась - без хлеба ел по итогу.
Варённую конину тоже довелось отведать, ну - так себе, суховато. Говядина больше нравится.

Моё любимое блюдо из конины - как раз шужык, варёная колбаса. Казы суховато, но тоже классное блюдо.

Я с кониной познакомился лет в 8-9, причём у русских, где-то друзья нашей семьи достали. Мне мама сказала, что лошадь - животное чисто плотное, опасаться нечего, можно есть. Я попробовал тогда и отметил, что действительно, мясо лишено специфического запаха, характерного, например, для баранины и мяса хряка (я это запомнил). Именно к конине, почему-то, у меня предубеждения нет, может потому, что своего коня у меня никогда не было, при этом по своей воле попробовать собачатину у меня, например, никакого желания нет, даже отталкивает.

С тех пор успел попробовать много разных "частей" лошади, в т. ч. "карта", очень специфическое блюдо. У нас её в магазинах продают в тушёном виде. В целом, я бы сказал, что среди моих знакомых казахов конина - это скорее элемент мероприятий, чем еда на каждый день, с ней дорогого гостя встречают, отмечают дни рождения, юбилеи свадеб, она в принципе дороже, чем говядина или баранина. Хотя вот, например, знакомые купили "согым" - целую часть туши, сказали "на зиму". Как уж они её будут есть, каждый день или нет - не знаю.

Вообще, я думаю, для предков тюрков и монголов не употреблять в пищу лошадей, носящихся по степи целыми табунами, было бы верхом нерациональности. Полагаю, что и кочевые иранцы имели развитию культуру потребления конины, чисто по прагматическим причинам.

у вас рай для любителей конины


а корейские рестораны с собачатинкой у вас практикуются?

[Easyskanker]

Люблю вареную колбасу из конины.

[RockyRaccoon]

обожаю конину, особенно жеребятину. во всех видах. правда омрачают разные защитники которые требуют запретить её употребление

А я вот, например, буду теперь защитником растений. Огурчиков там, помидорчиков и пр. Требую запретить их убийство и употребление, бо они мало того что тоже живые существа, так ещё и такие няшки! 

[Easyskanker]

Чиполлино одобряет.

[RockyRaccoon]

Чиполлино одобряет.

Думаю, Чиполлоне, Чиполлетта и Чиполуччо тоже не возразят.

[Leo]

Чиполлино одобряет.

Думаю, Чиполлоне, Чиполлетта и Чиполуччо тоже не возразят.

да не, лук пусть как раз жрут в больших количествах

[SIVERION]

В детстве пробовал конскую колбасу, мне понравилась, но это был перед самым распадом СССР когда мне было 6-7 лет, сейчас тож продается в некоторых мясокомбинатных магазинчиках, но я вродь не помню что бы хоть раз брал, да и на сколько в этой колбасе действительно конины не знаю, Украина не Казахстан, своих коней практически нет уже.