Перец чили

[ta‍criqt]

Я вам скажу, что корейцам любовь к острому тоже бесплатно не обходится.

— я вам скажу: во всём виноваты португальцы. Ну, в хорошем смысле. Кто китайцам, вьетнамцам, тайцам, кхмерам, корейцам, малайцам капсикумы завёз. И ведь стали есть и радоваться. А по поводу болезни — в Мексике давали острые перцы и соусы язвенникам, ухудшений не обнаружено, если их заведомо не вырисовывалось до приёма.

[ivanovgoga]

Я - русский, но с детства ем ОЧЕНЬ острую пищу. И ничего...

естественно. Все зависит от привычки.

[Andrey Lukyanov]

гастрит - инфекционное заболевание.

Гастрит — это просто воспаление слизистой оболочки желудка.

Для гастрита может быть миллион разных причин — инфекция, попадание в желудок вредных веществ, стресс, аутоиммунные процессы, нарушение обмена веществ, эндокринные нарушения...

[ivanovgoga]

гастрит - инфекционное заболевание.

Гастрит — это просто воспаление слизистой оболочки желудка.

Основной причиной которого - это заражённость желудка Helicobacter pylori

Исследования не подтверждают роль определенных продуктов, включая острую пищу и кофе, в развитии гастрита

[Vesle Anne]

Я - русский, но с детства ем ОЧЕНЬ острую пищу. И ничего...

вы едите пресную пищу, поверьте
То, что вы называете "очень острой" в ряде стран назвают "вообще не острая" пища. Говорю же их острую европеец в принципе не в состоянии переварить. Единственный вариант там родиться и привыкать с детства, наверное

[t‍acriqt]

вы едите пресную пищу, поверьте

— так надо уточнить. Вот, например, может ли интересующий нас человек съесть 30 горошин чёрного перца, не поморщившись или закинуться тремя столовыми ложками крупномолотого hабанеро, не закусывая? Надо опытным путём уточнять.

[bvs]

Я вам скажу, что корейцам любовь к острому тоже бесплатно не обходится.

— я вам скажу: во всём виноваты португальцы. Ну, в хорошем смысле. Кто китайцам, вьетнамцам, тайцам, кхмерам, корейцам, малайцам капсикумы завёз. И ведь стали есть и радоваться. А по поводу болезни — в Мексике давали острые перцы и соусы язвенникам, ухудшений не обнаружено, если их заведомо не вырисовывалось до приёма.

Чеснок был и до того. У корейцев например есть блюда, где чеснок составляет чуть ли не основной ингредиент.

[Andrey Lukyanov]

Исследования не подтверждают роль определенных продуктов, включая острую пищу и кофе, в развитии гастрита

Утром не завтракай — времени нет.
Днём позабудь про горячий обед.
С помощью специй утрой аппетит.
Вот и дождался: диагноз — гастрит!

(Советы Бактериуса Безалаберуса из журнала «Здоровье» советских времён.)

[ivanovgoga]

(Советы Бактериуса Безалаберуса из журнала «Здоровье» советских времён.)

тогда еще не знали про гастритную бактерию 

[Agabazar]

Вывод: для желудка вредна еда

Отсутствие еды ещё вреднее.

[Agabazar]

я вам скажу, что таки да. "Острую пищу" некоторых народов европеец в принципе не способен переварить и остаться в живых.

Индия, Шри-Ланка.  Рядом с ними многократно упоминаемая здесь Корея вообще ничего.

[ivanovgoga]

Индия, Шри-Ланка.  Рядом с ними многократно упоминаемая здесь Корея вообще ничего

Какая Индия...
Зугдиди! рядом с мегрелами индийцы- сладкоежки. А они таки смягчают остроту сладостью, а мы -нет.

[Vesle Anne]

Грузинская кухня в меру острая, спокойно перевариваемая посторонним человеком.

[Andrey Lukyanov]

тогда еще не знали про гастритную бактерию

Но это не значит, что можно питаться как попало — в надежде на то, что у вас этой бактерии нет.

[_Swetlana]

Грузинская кухня в меру острая, спокойно перевариваемая посторонним человеком.

Не могу я спокойно смотреть, как посторонний спокойно переваривает грузинскую пищу...

[Vesle Anne]

А как надо? С беспокойством?

[Andrey Lukyanov]

А как надо? С беспокойством?

С завистью.

[Vesle Anne]

Переваривать пищу с завистью - верный путь к изжоге.

[Andrey Lukyanov]

Не переваривать, а смотреть же.

[ivanovgoga]

Грузинская кухня в меру острая, спокойно перевариваемая посторонним человеком.

Это от того, что вы ее едите в России.  Даже в самой Грузии острота одинаковых блюд разительно различается, в зависимости от региона. Самый жескач - мегрельская.  Ее не могут есть другие грузины, те, что без подгтовки. Даже чача или фруктовая водка у мегрел крепостью ниже 70% за водку не считается, тогда как в Кахетии 40-42 это стандарт, а все, что выше у них это спирт.

[Vesle Anne]

Это от того, что вы ее едите в России

Нет, это от того, что то, что вы называете "жесткач" для какого-нибудь тайца - вообще без специй

[ivanovgoga]

Это от того, что вы ее едите в России

Нет, это от того, что она в меру острая, а не адски острая.

не читал, но осуждаю...(с)

Вы ходите сказать, что в тайских и индийских ресторанах Москвы еда по вкусу такая же как в этих странах?

если еду не смогут есть, то какой смысл открывать ресторан? Повара ВСЕГДА подстраиваются под вкусовые рецепторы местных жителей.

[Vesle Anne]

Вы ходите сказать, что в тайских и индийских ресторанах Москвы еда по вкусу такая же как в этих странах?

А при чем тут рестораны Москвы?

[zwh]

Это от того, что вы ее едите в России

Нет, это от того, что она в меру острая, а не адски острая.

не читал, но осуждаю...(с)

Вы ходите сказать, что в тайских и индийских ресторанах Москвы еда по вкусу такая же как в этих странах?

если еду не смогут есть, то какой смысл открывать ресторан? Повара ВСЕГДА подстраиваются под вкусовые рецепторы местных жителей.

Вкусовые рецепторы -- це дело наживное, коррелируется с изотермой июня.

[RockyRaccoon]

Тема: Перец чили

(А почему нет перца аргентина? Ну или на худой конец перца перу или перца боливия.)