Как вы нврезаете картошку кубиками (для супа и т.д.)?

[From_Odessa]

Я это всегда делаю на доске. Столкнулся с тем, чтотесть те, кто считают, что НАДО нарезать на весу. Хм...

[Easyskanker]

Как они это делают, можно посмотреть?

[From_Odessa]

Как они это делают, можно посмотреть?

На весу? Я не видел, но сам пробовал. Можно, ничего страшного, но мне на доске гораздо удобнее.

[Авишаг]

На весу? Я не видел, но сам пробовал. Можно, ничего страшного, но мне на доске гораздо удобнее.

Кубиками обычно режу на весу. Мне почему-то так удобнее. Но, конечно, не считаю, что есть какой-то способ, которым НАДО пользоваться.

[Awwal12]

Кубиками я режу картошку на салат раз в год. В суп режу картошку без заморочек и на весу, ибо зачем там доска.

На весу? Я не видел, но сам пробовал. Можно, ничего страшного, но мне на доске гораздо удобнее.

Кубиками обычно режу на весу. Мне почему-то так удобнее. Но, конечно, не считаю, что есть какой-то способ, которым НАДО пользоваться.

Разумеется, есть! Все прочие - мерзкая тупоконечная ересь. 

[From_Odessa]

В суп режу картошку без заморочек и на весу, ибо зачем там доска.

Вы считаете, что резать на доске - это заморочки?

Все прочие - мерзкая тупоконечная ересь.

Я тоже вчера про это подумал)

[Awwal12]

В суп режу картошку без заморочек и на весу, ибо зачем там доска.

Вы считаете, что резать на доске - это заморочки?

Я считаю, что если можно обойтись с тем же успехом без доски, то доска и не нужна. Зачем её потом ополаскивать, сушить и т.д.?..

[From_Odessa]

Ох... Господи, здесь есть нормальные люди?! Ну ни одну тему нельзя спокойно поднять.

[Awwal12]

Ох... Господи, здесь есть нормальные люди?! Ну ни одну тему нельзя спокойно поднять.

Нет, это ЛФ, здесь все такие. 

[Easyskanker]

Я считаю, что если можно обойтись с тем же успехом без доски, то доска и не нужна. Зачем её потом ополаскивать, сушить и т.д.?..

Я даже апельсины на доске режу, не говоря уже о картошке, помидорах или там колбасе.

[Rusiok]

нарезать на весу

В юности нарезал картошку соломкой, держа ее перпендикулярно в горсти левой руки. После пореза на ломтики картошку поворачивал на 90°, после второго пореза соломку ссыпал сразу на сковороду. Нож должен был быть тонкий, хорошо наточенный и двигался бы только вниз до кожи, малейшее его смещение вдоль лезвия может вызвать порез.

С годами перестал есть жареную картошку (ну, разве как праздничное блюдо) и привык к хорошим доскам, кухонному комфорту.

[Awwal12]

Я считаю, что если можно обойтись с тем же успехом без доски, то доска и не нужна. Зачем её потом ополаскивать, сушить и т.д.?..

Я даже апельсины на доске режу, не говоря уже о картошке, помидорах или там колбасе.

Как бы вам сказать... Картошка-то режется радикально проще, чем апельсины. Она, как бы, твёрдая.

[Rusiok]

апельсины на доске режу

Тут мой коллега сказал, что резанные с кожурой апельсины - это скотство. Культурные люди выкладывают для гостей апельсины почищенные и разделенные на дольки.

[Easyskanker]

Как бы вам сказать... Картошка-то режется радикально проще, чем апельсины. Она, как бы, твёрдая.

В том смысле, что не чищу и не парюсь по поводу мытья доски. Ну понятно же.

[Easyskanker]

Тут мой коллега сказал, что резанные апельсины - это скотство. Культурные люди выкладывают для гостей апельсины почищенные и разделенные на дольки.

Во-первых резаные апельсины меньше застревают в зубах, во-вторых дольше не сохнут, в-третьих это элементарно проще и быстрее, чем чистить. Когда-нибудь и ваш коллега к этому придет, если еще не утратил способность критически пересматривать свои привычки.

[Rusiok]

если еще не утратил способность критически пересматривать свои привычки

что НАДО нарезать на весу.

Красиво замкнулось.

[Эслыш]

Я это всегда делаю на доске.

Не всегда. Сырую картошку на доске, ибо необходимо прикладывать усилие. Если хочу разогреть уже сваренную, то могу и так, и так. На оливье режу на доске, ибо работа ювелирная.

В нарядах, когда картошку требовалось разрезать на 4-6 частей, в руке. Не помню, шла ли эта картошка в суп. Возможно для супа повара сами соломкой стругали.

[jvarg]

Ну, на рыбалке, бывало, резал и на весу. Вынуждено. Прямо в казан.

Но на фига это дома делать, когда есть доска?

[jvarg]

В нарядах ... в руке.

А, про армию забыл, да.

Там тоже в руках, но ведь это как бы не от хорошей жизни, а от отсутствия досок.

[From_Odessa]

Сейчас нарезал на весу, так как обе доски были заняты. Нормально, в принципе, не менее удобно, чем на доске. Я ожидал, что будет труднее.

Но при этом все равно не считаю, что какой-то вариант правильнее и разумнее. Кому как удобнее и хочется.

[Andrew]

Сырую - на весу (почему - не знаю, привычка такая, традиция от предков).
Отварную - на доске, иначе раскрошится.