Вишневое варенье

[Toman]

Но привкус был противный.

Если это тот же привкус, что у свежих молодых побегов или свежих молодых шишек - то я даже не удивлюсь, привкус действительно противный, становится заметен не сразу, зато потом очень долго и упорно держится во рту.

[Swet_lana]

А я вчера как раз вишневого варенья наварила. Без косточек!

[granitokeram]

Без косточек!

какая жуткая возня 

[From_Odessa]

Тема почти сразу ушла не в то русло, попробую вернуть обратно .

А вы замечали, что вишневое варенье может быть очень разным, в зависимости от длительности варки? При меньшей оно красно-бордовое, жидкое, вишня в нем одного вкуса. При долгом оно становится темно-фиолетовым, более густым, вишня другого вкуса, как и само варенье. Может, это ещё и от количества сахара зависит?

[Драгана]

Без косточек!

какая жуткая возня 

Так-то есть специальные штуки для удаления косточек из ягод. Но все равно - возня.

[Swet_lana]

Тема почти сразу ушла не в то русло, попробую вернуть обратно .

А вы замечали, что вишневое варенье может быть очень разным, в зависимости от длительности варки? При меньшей оно красно-бордовое, жидкое, вишня в нем одного вкуса. При долгом оно становится темно-фиолетовым, более густым, вишня другого вкуса, как и само варенье. Может, это ещё и от количества сахара зависит?

Вообще-то цвет и вкус вишневого варенья зависит не только от способа приготовления, но и  от сорта. Одно дело - если это варенье из склянки, и совсем другое - если из благородной Владимирской вишни.

[SIVERION]

Без косточек!

какая жуткая возня 

Так-то есть специальные штуки для удаления косточек из ягод. Но все равно - возня.

Угу, у меня такая штука на кухне в столе уже сколько без дела валяется, бо я забыл когда последний раз варили вишневое варенье без косточек у нас в семье.

[granitokeram]

Но все равно - возня.

во во

[RockyRaccoon]

Без косточек!

какая жуткая возня 

Так-то есть специальные штуки для удаления косточек из ягод. Но все равно - возня.

Мы с женой такие работы делаем под телик или реже под музыку. Так вполне терпимо.