грецкий, греческий

[Python]

Греческий язык, но грецкий орех. А как в остальных случаях (напр., грецкое/греческое правительство, грецкие/греческие купцы и т.п.)? По какому критерию делается выбор между «грецкий» и «греческий»?

[Toman]

В русском литературном языке критерий очень простой - грецкий только орех, всё остальное греческое.

[From_Odessa]

Да, сейчас слово "грецкий" осталось только в жесткой связке с орехом. Я вообще раньше думал, что "грецкий" не с Грецией связано.

[Wolliger Mensch]

Греческий язык, но грецкий орех. А как в остальных случаях (напр., грецкое/греческое правительство, грецкие/греческие купцы и т.п.)? По какому критерию делается выбор между «грецкий» и «греческий»?

Греческий — церковнославянизм, в современном языке обычное прилагательное от слова грек (семанитически — от слова Греция). Грецкий — исконная форма, сохранилась как термин. Такое распределение сложилось в силу развившегося соотношения: существительное с основой на -к → прилагательное на -ческий ~ существительное с основой на -ц → прилагательное на -цкий. Исключения из этого распределения составляют традиционные прилагательные типа грецкий, казацкий, мясницкий, сокольницкий, плотницкий, дурацкий и под. — их много, и они представляют параллельный словообразовательный тип.

В новом языке пара -к → -ческий уже сама стала традиционной, живое словообразование сейчас: -к → -кский.