Определите гриб

[Zhendoso]

mnashe, насколько я понимаю у вас там климат схож с климатом Туркменистана. Так вот, у нас растут точно такие же грибы, по-русски их называют шампиньон

Угу.

Кроме них есть еще те, которые называют трюфель, но они вырастают раз в десять лет в особо дождливые годы.

Трюфель выглядит почти как картошка. Бульон невероятно вкусный, сам тоже хорош (душистый очень). Я их раньше много набирал, сейчас почти пропали ((. .Находится по лысому бугорку (плодовое тело приподымает почву), изредка плодовое тело выступает наружу.

А ядовитые легко определить по каемке на ножке.

Нет, брат, кольцо на ножке есть у многих съедобных грибов, включая те же шампиньоны. Ядовитые определяются только по их описанию и больше никак.

[Zhendoso]

У этого желтизны на изломе не было, запах совершенно обычный, как у шампиньона и многих других.

Судя по твоему фото - луговой шампиньон, у лесного к старости края шляпки поднимаются почти вровень с вершиной, а у лугового обычно ниже.
PS а на второй партии снимков - те же грибы? Эти уже на лесной похожи 

[_Swetlana]

Шампиньоны растут в поле на унавоженной почве, а здесь выросли под деревом.

Вы удивитесь, но шампиньоны прекрасно растут даже в песчаной пустыне без всякого унавоживания, да.

У сестры моей бабушки (Кутузовский пр-т, 18) во дворе дома росли в 70-х - 80-х, чуть ли не из-под асфальта.

[Jeremy]

Присмотрелся - на первых фотках манжет плохо видно. Это молодые шампиньоны, по-русски называемые печерицями. Там пластинки бледно-розовые. Так? А на последних фотках постарее, там пластинки темнее. На старых грибах вообще низ чёрный. Это шампиньоны. Их много видов, в лесу тоже на перегнойных участках растут. А тут, может, собачка когда-то покакала и удобрила почву.

[mnashe]

PS а на второй партии снимков - те же грибы? Эти уже на лесной похожи

Да.

[alant]

146% шампиньон, или лесной или луговой, скорее второй, несмотря на то, что вырос под деревом. На луговой еще похож желтокожий шампиньон (ядовит), но его отличить по неприятному запаху и желтеющей на изломе мякоти. Из грибов такого размера только у шампиньонов пластинки имеют розово-кремовый цвет, который по мере старения плодового тела темнеет до темно-коричневого.

Правильно ли я понял, что лесной желтоватый а, луговой синеватый цвет имеет.

[Lodur]

Больше всего похоже на говорушку http://supercook.ru/griby/griby-46.html , какую-то из рядовок http://supercook.ru/griby/griby-48.html http://supercook.ru/griby/griby-47.html (их очень много, поэтому определить точно по фото, думаю, невозможно), или гладыш http://supercook.ru/griby/griby-36.html . Хотя гладыш вряд ли - у них, обычно, более приподняты края.
Может быть и одной из сыроежек, но с ещё меньшей вероятностью, чем три вышеназванных (а эти все три у нас считаются малоценными грибами, мы с женой их никогда не берём, даже если в лесу больше ничего нет). По крайней мере, ни на одну из сыроежек, что растёт в Подмосковье, это не похоже. Сыроежку легко определить по легко снимающейся кожице на шляпке (по крайней мере, у края, обычно, снимается легко, ближе к середине может и не сниматься) и приятному сладковатому вкусу, если пожевать маленький кусочек. Ещё они очень ломкие, но некоторые из несъедобных или малосъедобных, вроде, не менее ломкие.

[_Swetlana]

Больше всего похоже на говорушку http://supercook.ru/griby/griby-46.html , какую-то из рядовок http://supercook.ru/griby/griby-48.html http://supercook.ru/griby/griby-47.html (их очень много, поэтому определить точно по фото, думаю, невозможно), или гладыш http://supercook.ru/griby/griby-36.html . Хотя гладыш вряд ли - у них, обычно, более приподняты края.
Может быть и одной из сыроежек, но с ещё меньшей вероятностью, чем три вышеназванных (а эти все три у нас считаются малоценными грибами, мы с женой их никогда не берём, даже если в лесу больше ничего нет). По крайней мере, ни на одну из сыроежек, что растёт в Подмосковье, это не похоже. Сыроежку легко определить по легко снимающейся кожице на шляпке (по крайней мере, у края, обычно, снимается легко, ближе к середине может и не сниматься) и приятному сладковатому вкусу, если пожевать маленький кусочек. Ещё они очень ломкие, но некоторые из несъедобных или малосъедобных, вроде, не менее ломкие.

Точно, на рядовку. У нас они растут, но я их никогда не собирала, даже слово забыла.

[Zhendoso]

Правильно ли я понял, что лесной желтоватый а, луговой синеватый цвет имеет.

Желтеет ядовитый желтокожий, лесной с луговым - розовеют, лесной интенсивнее.
Советую скачать книгу моего земляка Федорова Федора Владимировича "Грибы". Это книга перерабатывалась несколько раз и до сих пор является лучшим в России пособием по грибам. В сети легко гуглится.

[Lodur]

Вот ещё немножко фотографий:

Плохо видно, но эти похожи (по цвету пластинок) на шампиньоны. Те, что в начале темы - 100% другой вид грибов. Видно по цвету пластинок.

[Лукас]

Похоже тут раскол: одни считают, что шампиньон, другие, что не шампиньон. Впору голосование устраивать.

Шампиньоны бывают:

августовский;
Бенеша;
гладкий;
двукольцевой;
желтокожий;
краснеющий;
крупноспоровый;
лесной;
луговой;
пёстрый;
полевой.

Ядовитым является желтокожий, а паровой с неприятным вкусом и может вызвать лёгкие желудочные растройства.

[Zhendoso]

Больше всего похоже на говорушку.

Нет, говорушки и рядовки до старости сохраняют светлые пластинки, к тому же у них более тонкая шляпка. Это шампиньон, скорее всего, лесной.

[Lodur]

Больше всего похоже на говорушку.

Нет, говорушки и рядовки до старости сохраняют светлые пластинки, к тому же у них более тонкая шляпка. Это шампиньон, скорее всего, лесной.

В стартовом сообщении темы на втором снимке пластинки светлые.

[mnashe]

Больше всего похоже на говорушку http://supercook.ru/griby/griby-46.html , какую-то из рядовок http://supercook.ru/griby/griby-48.html http://supercook.ru/griby/griby-47.html (их очень много, поэтому определить точно по фото, думаю, невозможно), или гладыш http://supercook.ru/griby/griby-36.html . Хотя гладыш вряд ли - у них, обычно, более приподняты края.

Чё-то ни одна их этих не похожа. То ножки толстые, то форма шляпки совсем не та...
Разве что рядовка, но тоже не очень

Сыроежку легко определить по легко снимающейся кожице на шляпке (по крайней мере, у края, обычно, снимается легко, ближе к середине может и не сниматься) <...> Ещё они очень ломкие, но некоторые из несъедобных или малосъедобных, вроде, не менее ломкие.

Ага, смутно припоминаю.
Эти нет, не хрупкие. И кожица не производит впечатление легко сдирающейся.

[mnashe]

В стартовом сообщении темы на втором снимке пластинки светлые.

Так в том-то и дело, что на первой паре снимков гриб молодой (я нечаянно его сорвал, пытаясь прощупать, и забрал на фотосессию. А на остальных существенно старше.
Со временем пластинки очень сильно темнеют.

[Lodur]

ЗЫ. А у шампиньонов, кроме самых молодых (у которых пластинки белые), пластинки или тёмно-серые, или сизые, или даже почти чёрные. Кремово- или телесно-жёлтыми, как на первом снимке, никогда не бывают.

[Jeremy]

Короче, одно из двух - печериця или шампиньон.

[Zhendoso]

В стартовом сообщении темы на втором снимке пластинки светлые.

Кремовые, как и положено для еще не старых шампиньонов. Для говорушек и рядовок (а это, вроде как меж собой родственные грибы) такие толстые шляпки нехарактерны. Можно было бы подумать на разновидность чешуйчатки (у них тоже пластинки темнеют как на второй партии фоток, и колечко часто есть), но и для чешуйчатки шляпки толстоваты, и кремовый цвет пластинок на первых фотках не оставляет сомнений у меня - шампиньон.

[Zhendoso]

Короче, одно из двух - печериця или шампиньон.

Это одна хрень, первый - луговой, второе - общее название.

[mnashe]

Кремово- или телесно-жёлтыми, как на первом снимке

Ты только на желтизну на первой паре снимков не смотри, это искажение от лампы.

В стартовом сообщении темы на втором снимке пластинки светлые.

Да, светлые.
Пролежав день у меня дома, потемнели (а гриб сильно усох).

Те, что в начале темы - 100% другой вид грибов. Видно по цвету пластинок.

Только возрастом (и, соответственно, размером) они отличаются.
Диаметр шляпки на первом снимке более чем вдвое меньше, чем на последнем.

[Lodur]

Короче, одно из двух - печериця или шампиньон.

[Zhendoso]

ЗЫ. А у шампиньонов, кроме самых молодых (у которых пластинки белые), пластинки или тёмно-серые, или сизые, или даже почти чёрные. Кремово- или телесно-жёлтыми, как на первом снимке, никогда не бывают.

Да полно. Вот описание.

[Лукас]

Короче, одно из двух - печериця или шампиньон.

Так печерица разве не шампиньон?

Очень похож на печерицу:
(wiki/ru) Шампиньон_обыкновенный
http://for-grib.ru/types/c1-shampinon-obyknovennyjj-pecherica-agaricus-campestris
http://www.griba.ru/griba/gribok-shampinon-obyknovennyj.htm

[Lodur]

Ты только на желтизну на первой паре снимков не смотри, это искажение от лампы.

Пропустил это сообщение. Вот поэтому и нельзя действительно надёжно определять грибы по фотографиям. Ну, тогда, скорей всего, всё же шампиньон.

[Lodur]

Да полно. Вот описание.