Главное меню
Мы солидарны с Украиной. Узнайте здесь, как можно поддержать Украину.

Шаурма

Автор klaus, января 19, 2007, 08:42

0 Пользователи и 1 гость просматривают эту тему.

klaus

Арабское слово ( شورمة ) шаурма переводится в словаре как «кавурма, жареное мясо». Значит, русское слово заимствовано из арабского языка, а арабское из турецкого языка. Однако в современном турецком русскому «шаурма» соответствует döner.  Отсюда два вопроса:
1.   Почему при переходе в арабский турецкое «ка» превратилось в «ша»?
2.   Когда турки стали называть шаурму дёнер и перестали называть кавурма?

Да здравствует свободная Эстония! Elagu vaba Eesti!

Dana

На самом деле, арабское, ивритское и многие другие слова восходят к турецкому слову çevirme.
Это герундий от глагола çevirmek "вращать"
А döner — это причастие от глагола dönmek, который обозначает то же самое, "вращать, обращать, поворачивать" ;-)

Кавурма — это, в общем, просто жаркое. От глагола kavurmak "жарить"
Homo homini cattulus est

Хто не знає про добро, той завжди буде злим,
Хто забув свою мову, той прокинеться німим,
Хто завжди був рабом, той залишиться ніким,
Все почалося з нічого і закінчиться нічим...

klaus

Большое спасибо за быстрый и точный ответ. Меня смутил перевод из арабского словаря с упоминанием кавурма. В турецком словаре сказано: çevirme — «жаркое (на вертеле)». Поэтому становится понятным, что арабы заменили отсутствующий у них звук ч звуком ш. Правда, остается непонятным, как шевирме стало шаурма.
Да здравствует свободная Эстония! Elagu vaba Eesti!

Alessandro

Цитата: klaus от января 21, 2007, 09:18Правда, остается непонятным, как шевирме стало шаурма.
Ну так ни е, ни в в литературном арабском вроде как тоже нету. Есть только краткий а и w.
Спасибо, что дочитали.

klaus

Цитата: Alessandro от января 21, 2007, 09:41
Цитата: klaus от января 21, 2007, 09:18Правда, остается непонятным, как шевирме стало шаурма.
Ну так ни е, ни в в литературном арабском вроде как тоже нету. Есть только краткий а и w.
Прямо в точку.
Да здравствует свободная Эстония! Elagu vaba Eesti!

Быстрый ответ

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.

Имя:
Имейл:
Проверка:
Оставьте это поле пустым:
Наберите символы, которые изображены на картинке
Прослушать / Запросить другое изображение

Наберите символы, которые изображены на картинке:

√36:
ALT+S — отправить
ALT+P — предварительный просмотр