Откуда g в того?

[ttt]

Если раньше так и говорили "одного", то как давно перешли на "во"?

Это северорусская особенность - т.е. там, где Г взрывной. Неудобность произношения -ого не могла компенсироваться за счёт фрикативности Г, поэтому Г просто выпал. -ого>-о'о>-ово

Почему же другим -go на конце нормально, а русскому неудобно?

[Wolliger Mensch]

Если раньше так и говорили "одного", то как давно перешли на "во"?

Это северорусская особенность - т.е. там, где Г взрывной. Неудобность произношения -ого не могла компенсироваться за счёт фрикативности Г, поэтому Г просто выпал. -ого>-о'о>-ово

Почему же другим -go на конце нормально, а русскому неудобно?

Потому что Искандар ответил некорректно. Ослабление праслав. *-go есть не только в русских говорах.