Author Topic: Лагман  (Read 236 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline From_Odessa

  • Posts: 30095
« on: September 13, 2017, 10:30 »
Знакомо ли вам блюдо "лагман"? Если да, то что оно лично в вашем опыте представляет собой, как бы вы его описали? И как оно вам на вкус?

Offline Flos

  • Posts: 12507
« Reply #1on: September 13, 2017, 12:28 »
Густой суп с лапшой.
Бывает вкусно, но это как приготовить....

Offline Sandar

  • Posts: 6430
« Reply #2on: September 13, 2017, 12:31 »
Это в Крыму. Я когда-то думал, что это татарское национальное.

Online DarkMax2

  • Posts: 43786
  • UeArtemis
« Reply #3on: September 13, 2017, 12:32 »
Название слышал. Думал, что что-то рыбное.
(wiki/ru) Лагман
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III

З моїх снів ти утичеш над ранок,
Терпка як аґрус, солодка як біз.
Хочу снить чорні локи сплута́ні,
Фіалкові очі мокрі від сліз.

Offline Flos

  • Posts: 12507
« Reply #4on: September 13, 2017, 12:33 »
Это в Крыму.

Да, я первый раз я в Крыму попробовал, в крымскотатарском кафе.
Но потом видел много где.

Online DarkMax2

  • Posts: 43786
  • UeArtemis
« Reply #5on: September 13, 2017, 12:35 »
Ого! (wiki/ru) Рамэн
А рамен это японский лагман! Удивлён.
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III

З моїх снів ти утичеш над ранок,
Терпка як аґрус, солодка як біз.
Хочу снить чорні локи сплута́ні,
Фіалкові очі мокрі від сліз.

Offline Geoalex

  • Posts: 14180
« Reply #6on: September 13, 2017, 12:36 »
Среднеазиатский суп с лапшой, овощами и мясом. Очень густой и сытный.
Чудище обло, озорно, огромно, стозевно и лаяй.

Offline Γρηγόριος

  • Posts: 3323
« Reply #7on: September 13, 2017, 12:38 »
Знакомо ли вам блюдо "лагман"? Если да, то что оно лично в вашем опыте представляет собой, как бы вы его описали? И как оно вам на вкус?

Знакомо в первую очередь по заведениям общественного питания. Макароны с мясом во вкусной подливе.

Offline Sandar

  • Posts: 6430
« Reply #8on: September 13, 2017, 12:47 »
заведения общественного питания
Переходите на советский язык? Или это не исключительно советское, извините?

Offline Γρηγόριος

  • Posts: 3323
« Reply #9on: September 13, 2017, 12:50 »
заведения общественного питания
Переходите на советский язык? Или это не исключительно советское, извините?

СРЛЯ.

Online DarkMax2

  • Posts: 43786
  • UeArtemis
« Reply #10on: September 13, 2017, 13:10 »
заведения общественного питания
Переходите на советский язык? Или это не исключительно советское, извините?
А общественный транспорт? Общество ездит, общество питается :-) Ну, можно ещё сказать харчевни :-) огров  ;D
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III

З моїх снів ти утичеш над ранок,
Терпка як аґрус, солодка як біз.
Хочу снить чорні локи сплута́ні,
Фіалкові очі мокрі від сліз.

Offline From_Odessa

  • Posts: 30095
« Reply #11on: September 13, 2017, 14:16 »
Это в Крыму
Да, я первый раз я в Крыму попробовал, в крымскотатарском кафе.
Любопытно ) Думаю, в Казахстане или, скажем, Узбекистане очень удивились бы таким словам ) Вообще, лагман считается блюдом среднеазиатской (казахской, узбекской, дунганской и т.д.) и китайской кухни, причем есть версия, что в Среднюю Азию оно попало как раз из Поднебесной. Рецептов у него много, хотя в целом схожие вроде. Я никогда не пробовал. Уже видел, что многие его называют супом. Мне по фотографиям показалось, что это не суп, а жаркое с большим количеством подливы и макаронными изделиями. Именно макаронными изделиями, так как там могут быть и лапша, и спагетти, и другие МИ в зависимости от рецепта. Вчера видел в магазине "Лапшу для лагмана".

« Reply #12on: September 13, 2017, 14:24 »
Мне по фотографиям показалось, что это не суп, а жаркое с большим количеством подливы и макаронными изделиями
Ага, вот как:

Quote
При большом количестве бульона лагман похож на суп, при других способах приготовления — как лапша с подливой и сложной начинкой

Online DarkMax2

  • Posts: 43786
  • UeArtemis
« Reply #13on: September 13, 2017, 14:40 »
Это в Крыму
Да, я первый раз я в Крыму попробовал, в крымскотатарском кафе.
Любопытно ) Думаю, в Казахстане или, скажем, Узбекистане очень удивились бы таким словам ) Вообще, лагман считается блюдом среднеазиатской (казахской, узбекской, дунганской и т.д.) и китайской кухни, причем есть версия, что в Среднюю Азию оно попало как раз из Поднебесной. Рецептов у него много, хотя в целом схожие вроде. Я никогда не пробовал. Уже видел, что многие его называют супом. Мне по фотографиям показалось, что это не суп, а жаркое с большим количеством подливы и макаронными изделиями. Именно макаронными изделиями, так как там могут быть и лапша, и спагетти, и другие МИ в зависимости от рецепта. Вчера видел в магазине "Лапшу для лагмана".
Не забываем, где провели крымцы полвека...
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III

З моїх снів ти утичеш над ранок,
Терпка як аґрус, солодка як біз.
Хочу снить чорні локи сплута́ні,
Фіалкові очі мокрі від сліз.

Offline Γρηγόριος

  • Posts: 3323
« Reply #14on: September 13, 2017, 16:16 »
Отведал только что несупового кавурма лагмана с омлетом в чайхане ;up:

Offline piton

  • Posts: 34903
« Reply #15on: September 13, 2017, 17:47 »
Всегда думал, что это армянское блюдо. :) Бо обычно в армянском кафе его ем.
Попалось про языковой форум:
Од молдованина до фінна
На всіх язиках все мовчить,
Бо благоденствує! У нас
Святую Біблію читає
Святий чернець і научає

Offline SIVERION

  • Posts: 7730
  • :)
« Reply #16on: September 13, 2017, 17:51 »
Пробовал в Крыму еще в детстве и каков он на вкус я уже абсолютно не помню,
There is no conversation more boring than the one where everybody agrees (Michel de Montaigne) ;[пол:мужской]

 

With Quick-Reply you can write a post when viewing a topic without loading a new page. You can still use bulletin board code and smileys as you would in a normal post.

Note: this post will not display until it's been approved by a moderator.
Name: Email:
Verification:
Type the letters shown in the picture
Listen to the letters / Request another image
Type the letters shown in the picture:
√49 Напишите ответ строчными буквами:
«Сто одёжек, все без застёжек» — что это?: