Главное меню
Мы солидарны с Украиной. Узнайте здесь, как можно поддержать Украину.

Лагман

Автор From_Odessa, сентября 13, 2017, 10:30

0 Пользователи и 1 гость просматривают эту тему.

From_Odessa

Знакомо ли вам блюдо "лагман"? Если да, то что оно лично в вашем опыте представляет собой, как бы вы его описали? И как оно вам на вкус?

Flos

Густой суп с лапшой.
Бывает вкусно, но это как приготовить....

Sandar

Это в Крыму. Я когда-то думал, что это татарское национальное.

DarkMax2

Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III
Коли зчинять лемент: "Хто ж знав?!" — відповімо: "Ми".

З моїх снів ти утечеш над ранок,
Терпка, як аґрус, солодка, як біз.
Хочу снить чорні локи сплута́ні,
Фіалкові очі, мокрі від сліз.

Flos

Цитата: Sandar от сентября 13, 2017, 12:31
Это в Крыму.

Да, я первый раз я в Крыму попробовал, в крымскотатарском кафе.
Но потом видел много где.

DarkMax2

Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III
Коли зчинять лемент: "Хто ж знав?!" — відповімо: "Ми".

З моїх снів ти утечеш над ранок,
Терпка, як аґрус, солодка, як біз.
Хочу снить чорні локи сплута́ні,
Фіалкові очі, мокрі від сліз.

Geoalex

Среднеазиатский суп с лапшой, овощами и мясом. Очень густой и сытный.

Γρηγόριος

Цитата: From_Odessa от сентября 13, 2017, 10:30
Знакомо ли вам блюдо "лагман"? Если да, то что оно лично в вашем опыте представляет собой, как бы вы его описали? И как оно вам на вкус?

Знакомо в первую очередь по заведениям общественного питания. Макароны с мясом во вкусной подливе.

Sandar

Цитата: Γρηγόριος от сентября 13, 2017, 12:38
заведения общественного питания
Переходите на советский язык? Или это не исключительно советское, извините?

Γρηγόριος

Цитата: Sandar от сентября 13, 2017, 12:47
Цитата: Γρηγόριος от сентября 13, 2017, 12:38
заведения общественного питания
Переходите на советский язык? Или это не исключительно советское, извините?

СРЛЯ.

DarkMax2

Цитата: Sandar от сентября 13, 2017, 12:47
Цитата: Γρηγόριος от сентября 13, 2017, 12:38
заведения общественного питания
Переходите на советский язык? Или это не исключительно советское, извините?
А общественный транспорт? Общество ездит, общество питается :-) Ну, можно ещё сказать харчевни :-) огров  ;D
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III
Коли зчинять лемент: "Хто ж знав?!" — відповімо: "Ми".

З моїх снів ти утечеш над ранок,
Терпка, як аґрус, солодка, як біз.
Хочу снить чорні локи сплута́ні,
Фіалкові очі, мокрі від сліз.

From_Odessa

Цитата: Sandar от сентября 13, 2017, 12:31
Это в Крыму
Цитата: Flos от сентября 13, 2017, 12:33
Да, я первый раз я в Крыму попробовал, в крымскотатарском кафе.
Любопытно ) Думаю, в Казахстане или, скажем, Узбекистане очень удивились бы таким словам ) Вообще, лагман считается блюдом среднеазиатской (казахской, узбекской, дунганской и т.д.) и китайской кухни, причем есть версия, что в Среднюю Азию оно попало как раз из Поднебесной. Рецептов у него много, хотя в целом схожие вроде. Я никогда не пробовал. Уже видел, что многие его называют супом. Мне по фотографиям показалось, что это не суп, а жаркое с большим количеством подливы и макаронными изделиями. Именно макаронными изделиями, так как там могут быть и лапша, и спагетти, и другие МИ в зависимости от рецепта. Вчера видел в магазине "Лапшу для лагмана".

From_Odessa

Цитата: From_Odessa от сентября 13, 2017, 14:16
Мне по фотографиям показалось, что это не суп, а жаркое с большим количеством подливы и макаронными изделиями
Ага, вот как:

ЦитироватьПри большом количестве бульона лагман похож на суп, при других способах приготовления — как лапша с подливой и сложной начинкой

DarkMax2

Цитата: From_Odessa от сентября 13, 2017, 14:16
Цитата: Sandar от сентября 13, 2017, 12:31
Это в Крыму
Цитата: Flos от сентября 13, 2017, 12:33
Да, я первый раз я в Крыму попробовал, в крымскотатарском кафе.
Любопытно ) Думаю, в Казахстане или, скажем, Узбекистане очень удивились бы таким словам ) Вообще, лагман считается блюдом среднеазиатской (казахской, узбекской, дунганской и т.д.) и китайской кухни, причем есть версия, что в Среднюю Азию оно попало как раз из Поднебесной. Рецептов у него много, хотя в целом схожие вроде. Я никогда не пробовал. Уже видел, что многие его называют супом. Мне по фотографиям показалось, что это не суп, а жаркое с большим количеством подливы и макаронными изделиями. Именно макаронными изделиями, так как там могут быть и лапша, и спагетти, и другие МИ в зависимости от рецепта. Вчера видел в магазине "Лапшу для лагмана".
Не забываем, где провели крымцы полвека...
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III
Коли зчинять лемент: "Хто ж знав?!" — відповімо: "Ми".

З моїх снів ти утечеш над ранок,
Терпка, як аґрус, солодка, як біз.
Хочу снить чорні локи сплута́ні,
Фіалкові очі, мокрі від сліз.

Γρηγόριος

Отведал только что несупового кавурма лагмана с омлетом в чайхане ;up:

piton

Всегда думал, что это армянское блюдо. :) Бо обычно в армянском кафе его ем.
W

SIVERION

Пробовал в Крыму еще в детстве и каков он на вкус я уже абсолютно не помню,
There is no conversation more boring than the one where everybody agrees (Michel de Montaigne) ;[пол:мужской]

Быстрый ответ

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.

Имя:
Имейл:
Проверка:
Оставьте это поле пустым:
Наберите символы, которые изображены на картинке
Прослушать / Запросить другое изображение

Наберите символы, которые изображены на картинке:

√36:
ALT+S — отправить
ALT+P — предварительный просмотр