Как сделать водку ?

[antic]

Помутнение вызывается наличием плохорастворимых в воде спиртов и масел

И куда ж они потом деваются?

[true]

Плохо, но растворяются

[piton]

Почему плохо? С пользой для организма.

[antic]

Я химию учил. Помутнение вызывается наличием плохорастворимых в воде спиртов и масел

Вас на школьной химии учили, как спирт разбавлять? Интересные у вас были уроки

[piton]

Так протирать же положено. Тонким слоем.

[BormoGlott]

Почему плохо? С пользой для организма.

Сомневаюсь, что высокомолекулярные спирты, маслянистые и смолистые вещества особополезны для организма, но и опасным ядом их, конечно, тоже не назовёшь.

[BormoGlott]

Вас на школьной химии учили, как спирт разбавлять?

это были внешкольные занятия

[jvarg]

А если пить сразу после смешивания

Сразу после смешения смесь нагревается, становится мутно-молочной. Надо дать хотя бы этой мути подняться и рассеяться.
Чистый спирт пить куда легче, чем эту смесь.

Там дело не только в этом.

Между молекулами спирта и воды должны установиться водородные связи (Яндекс в помощь тем, кто не знает что это).

Это мгновенно не происходит.

Если эти связи потом начинают устанавливаться уже внутри организма - это не есть гуд.

Менделеев, кстати, не водку изобрел, о оптимальное соотношение воды и спирта, когда каждая молекула воды и спирта находится в в водородной связи уже в бутылке.

[alant]

Как назвать людей, продающих под видом водки раствор метилового спирта?

[piton]

Сомневаюсь, что высокомолекулярные спирты, маслянистые и смолистые вещества особополезны для организма, но и опасным ядом их, конечно, тоже не назовёшь.

Однако же, виски и коньяки по этим показателям стократно водку превышают За что и ценятся.

[piton]

Как назвать людей, продающих под видом водки раствор метилового спирта?

Недальновидными

[piton]

Между молекулами спирта и воды должны установиться водородные связи

А там в принципе есть молекулы?

[Ильич]

Помутнение вызывается наличием плохорастворимых в воде спиртов и масел.
https://otvet.mail.ru/question/9520836
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=73.260

Странно.
Вся бутылка, где смешали спирт и воду, выглядит, как бутылка с разбавленным молоком. Потом у дна бутылки жидкость становится прозрачной, и эта прозрачность распространяется вверх, пока всё не станет прозрачным.

[antic]

Помутнение вызывается наличием плохорастворимых в воде спиртов и масел.
https://otvet.mail.ru/question/9520836
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=73.260

Странно.
Вся бутылка, где смешали спирт и воду, выглядит, как бутылка с разбавленным молоком. Потом у дна бутылки жидкость становится прозрачной, и эта прозрачность распространяется вверх, пока всё не станет прозрачным.

Да не слушайте вы его. Временное помутнение - это свойство происходящей там реакции

[BormoGlott]

Странно.
Вся бутылка, где смешали спирт и воду, выглядит, как бутылка с разбавленным молоком. Потом у дна бутылки жидкость становится прозрачной, и эта прозрачность распространяется вверх, пока всё не станет прозрачным.

Да не слушайте вы его. Временное помутнение - это свойство происходящей там реакции

antic, объясните-ка суть реакции, что распространяется со дна вверх, а не во всём объеме жидкости.

[BormoGlott]

Странно. Вся бутылка, где смешали спирт и воду, выглядит, как бутылка с разбавленным молоком. Потом у дна бутылки жидкость становится прозрачной, и эта прозрачность распространяется вверх, пока всё не станет прозрачным.

Ильич, в предыдущем посте вы не указали на этот момент. Какая вода используется? Такое поведение смеси можно объяснить явлением десатурации. Молекулы растворённого в воде газа, удерживаемые водородными связями молекулами H₂O, замещаются молекулами спирта и образуют, взвешенные в жидкости микропузырьки, которые и образуют муть. Постепенно пузырьки отстаиваются, и раствор становится прозрачным. Если взять для приготовления раствора свежекипячёную воду, то, скорей всего, этого эффекта не будет, или проявление его будет не так ярко выражено.

[granitokeram]

Если взять для приготовления раствора свежекипячёную воду, то, скорей всего, этого эффекта не будет, или проявление его будет не так ярко выражено.

будет

[Ильич]

Ильич, в предыдущем посте вы не указали на этот момент. Какая вода используется?

А черт его знает, что там была за вода. Я даже не знаю, где и какой спирт брали.
Видел такие мутные бутылки на столе на сельской свадьбе здесь в Липецкой области. Удивился, спросил, что это. Сосед по столу объяснил, что это разведенный спирт, и сам удивился, что разводили прямо перед подачей на стол.

А вообще спирт питьевой в полулитровых бутылках продавали в обычном магазине в Казахстане, когда я там был в стройотряде. Я даже домой одну такую бутылку привез. Говорили, что на северах легче было купить спирт, чем водку.

[piton]

или, что на северах легче было купить спирт, чем водку.

Связано и с условиями хранения. Подсобки в сельпо не отапливались, водка лопалась.

[Ильич]

ния.

Это точно.

[jvarg]

Связано и с условиями хранения. Подсобки в сельпо не отапливались, водка лопалась.

Сомневаюсь.  Водка на морозе превращается в желеобразную субстанцию, а не лед.

[antic]

водка лопалась.

Если бы у продавца водка массово лопалась, его бы посадили

[jvarg]

Между молекулами спирта и воды должны установиться водородные связи

А там в принципе есть молекулы?

Ну конечно. Это же не соляной раствор - разложение на ионы там не происходит.

[jvarg]

Если бы у продавца водка массово лопалась, его бы посадили

Нет, его бы побили

[antic]

Не знаю, как в сталинские времена, но в золотые брежневские времена в любом северном посёлке можно было купить водку. А вот спирт встречался крайне редко. Спирт массово пошел в девяностые (Рояль)