Как сделать водку ?

[Leo]

не самогонку, а именно водку ?

[VagneR]

не самогонку, а именно водку ?

Купить спирт и разбавить водой.

[Leo]

Не, ну это как то совсем неправильно

[jvarg]

Классический рецепт:
1) Делаете брагу;
2) Делаете первую перегонку (чисто для устранения воды);
3) Марганцовкой или известкой осаждаете ряд ненужных органических веществ
4) Отфильтровываете образовавшуюся дрянь;
5) Ставите на вторую перегонку:
5.1) Первые 10-30% выливаете. Это легкие фракции - ацетон, эфир и пр.
5.3) Последние 10-30% выливаете. Это тяжелые фракции, сивушные масла.
5.4) Серединку оставляете для изготовления собственно водки. Чем "уже" серединка - тем качество выше.
6) Настаиваете на березовом угле пару месяцев.
7) регулируете кислотность добавкой соды/кислоты
8) Добавляете ароматизирующие добавки в гомеопатических дозах. Тут важно не переборщить: водка - это не настойка. Цель добавок - отбить запах спирта, и дать легкое послевкусие, но не придать собственный вкус. Стандартный ароматизатор - фиалковый корень.

Все.

[Nevik Xukxo]

Жварг, похоже, вы спец по самодельной водке.

[jvarg]

Жварг, похоже, вы спец по самодельной водке.

Нет, сам не делал.

Но когда-то сам озадачился этим же вопросом, будучи студентом.

Мы тогда жрать ходили в ГПНТБ (Библиотека такая крутая в Новосибе), там столовая была дешевая и вкусная.

Ну я заодно и книжки на эту тему заказал.

Яндекс тогда тяжелый был, несколько залов занимал 

Так что за пару недель я нужные ссылки нашел.

[Leo]

Жварг, спасибо

[jvarg]

Давно сам хочу изготовить, но как-то все некогда...

[mnashe]

А у нас спирт такой дешёвый, что любая самоделка выйдет гораздо дороже.
Можно в любом супермаркете купить, можно во многих хозяйственных магазинах (не только денатурат, но и чистый спирт).

[jvarg]

А у нас спирт такой дешёвый, что любая самоделка выйдет гораздо дороже.

Разбавленный спирт - это не водка.

[Poirot]

6) Настаиваете на березовом угле пару месяцев.

Фигасе как долго.

[jvarg]

6) Настаиваете на березовом угле пару месяцев.

Фигасе как долго.

Настаивание Виски полгода, или Бренди/Коньяка от 3-х до 25 лет вас не угнетают?

[Poirot]

Настаивание Виски полгода, или Бренди/Коньяка от 3-х до 25 лет вас не угнетают?

Эти нет.

[jvarg]

Настаивание Виски полгода, или Бренди/Коньяка от 3-х до 25 лет вас не угнетают?

Эти нет.

Ну, значит вы просто правильную Водку никогда не пробовали...

[antic]

А у нас спирт такой дешёвый

А у нас вообще в магазинах спирта не найдёшь

[VagneR]

Разбавленный спирт - это не водка.

На нашем ликёро-водочном так не думают.

[VagneR]

А у нас спирт такой дешёвый

А у нас вообще в магазинах спирта не найдёшь

Только в  аптеке.

[antic]

Только в  аптеке.

Я не знал. Мне как-то для технических целей нужен был спирт, я не догадался в аптеку сходить. Он там дорогой?

[mnashe]

Зато в ваших аптеках есть много такого, чего нет у нас.
Например, банальный глицерин. Говорят, даже диметилсульфоксид можно купить.
Ну и, конечно, старые добрые дешёвые лекарства типа зелёнки, стрептоцида и многого другого. Здесь всё дорогое. Витамины и те я в Англии покупаю или в США, несмотря на то, что пересылка увеличивает цену раза в полтора.
А вот марганцовку и фенолфталеин, говорят, уже в России не продают.

[piton]

А вот марганцовку и фенолфталеин, говорят, уже в России не продают.

марганцовка по рецепту врача

[Awwal12]

5.1) Первые 10-30% выливаете. Это легкие фракции - ацетон, эфир и пр.

А откуда там ацетон?.. Изопропанол просто так марганцовкой не окислится.
Главное, что в первой фракции наибольшее количество метанола (который при сбраживании пектинов образуется в значимых количествах).

[злой]

А вот марганцовку и фенолфталеин, говорят, уже в России не продают.

Фенол фталеиновый в основаниях малиновый. Но несмотря на это в кислотах он без цвета
Неужели под названием "пурген" тоже не продают?

[BormoGlott]

Неужели под названием "пурген" тоже не продают?

Исследованиями установлен проканцерогенный эффект, поэтому как лекарственное средство сейчас не применяется.

[VagneR]

Только в  аптеке.

Я не знал. Мне как-то для технических целей нужен был спирт, я не догадался в аптеку сходить. Он там дорогой?

100 мл около 50 рублей.

[mnashe]

Примерно как у нас цена.