Шкурка помидоров (томатов)

[Лила]

в составе супной пассеровки

в суп? помидоры со шкурой???
тогда и морковку с картошкой можно не чистить, да и лук

Никогда не ели нечищенную жареную картошку?

Ела. Правда, мелкую. Ням-ням!

[do50]

Помидоры и болгарский перец идут в пассеровку со шкуркой.

это у вас, у меня не идут. попробуйте готовить снимая шкурку, и вы никогда больше не станете её оставлять

Никогда не ели нечищенную жареную картошку?

картошка "по-деревенски" из молодого картофеля готовится со шкурой

[LUTS]

картошка "по-деревенски" из молодого картофеля готовится со шкурой

Можно и не из молодого. 

[piton]

Можно и не из молодого.

Говорят, что вредно это. Там под кожей яд со временем заводится.

[LUTS]

Можно и не из молодого.

Говорят, что вредно это. Там под кожей яд со временем заводится.

Всю студенческую жизнь ели. 

[do50]

Можно и не из молодого.

нет, не пробовал

[From_Odessa]

Не снимаю, всегда ем со шкуркой просто так или в салате. Когда один раз делал домашнюю пиццу с помидорами (обычно без них), также не очищал от шкурки.

[From_Odessa]

А пиццу обычным ножом так и так задолбаешься пилить

Не скажу, что прямо вообще без проблем, но особо не замучиваюсь.

[From_Odessa]

Всю жысть помидоры жрал со шкуркой. И яблоки. И огурцы.

Так же. И виноград тоже.

Кроме случаев, когда шкурка огурца горькая.

[From_Odessa]

С соленых помидоров вроде тоже не снимаю шкурку.

[antic]

Всю жысть помидоры жрал со шкуркой. И яблоки. И огурцы.

Наблюдается схожесть с с/х животными

[Awwal12]

Можно и не из молодого.

Говорят, что вредно это. Там под кожей яд со временем заводится.

Главное, чтобы под кожей не было зелени. Независимо от того, старый он или там молодой. При варке большая часть соланина все равно разрушается, но лучше перебдеть. Ничего смертельного, но спасибо организм не скажет.

[Awwal12]

Помидоры и болгарский перец идут в пассеровку со шкуркой.

это у вас, у меня не идут. попробуйте готовить снимая шкурку, и вы никогда больше не станете её оставлять

Зачем добровольно отказываться от балластных веществ в пище?

[Toman]

Так же. И виноград тоже.

Меня вот не перестают удивлять люди, которые отделяют виноградные косточки (например, выплёвывают). Я виноград всегда ем с косточками - если уж они там есть (разгрызаю и пережёвываю, естественно). Заметив, что я ем виноград с косточками, отец мне сообщил, что так, дескать, делают армяне.

В детстве я вообще считал, например, в яблоках шкурку самой вкусной частью, и в идеале, если бы это было технически возможно, с яблока съедал бы только шкурку, а всё остальное объявлял огрызком. В реальности, конечно, на полсантиметра в мякоть яблока я таки углублялся, но в остальном так и было - остальное я считал огрызком. Очень жалел двоюродную сестру, которой её родители почему-то не разрешали есть яблочную кожуру, и давали яблоки только со снятой кожурой (а кожуру-то, злодеи, и вовсе выбрасывали - нет чтоб хотя бы отдать любителям, т.е. мне, например) - с моей точки зрения это значило, что её кормят почти несъедобными огрызками.

Собственно, я и сейчас не далеко от этого ушёл. Яблоки, конечно, ем полнее, чем тогда, если они не слишком кислые (но большинство встречающихся яблок, увы, именно слишком кислые), но кожуру по-прежнему считаю самой вкусной частью яблока. Ну и да, в свежих помидорах тоже кожуру считаю одной из принципиально вкусных вещей, не единственной, конечно, но без которой вкус неполон.

[From_Odessa]

Да, виноград ем со шкуркой и косточками.

[Awwal12]

Я виноград всегда ем с косточками - если уж они там есть (разгрызаю и пережёвываю, естественно).

Зубы и слизистую желудка не жалко?..

[SIVERION]

Ем только свежие помидоры и огурцы со шкуркой, маринованные и засоленые огурцы не ем вообще, маринованные помидоры тоже

[smith371]

прямо сейчас ем свежий помидор со шкуркой и солью. то что надо! бланширую их только для супов пюре, в простые супы - не заморачиваюсь

[Karakurt]

У перца шкурка не очень - лучше снимать.

[piton]

Ем только свежие помидоры и огурцы со шкуркой, маринованные и засоленые огурцы не ем вообще, маринованные помидоры тоже

Тест на "русскость" успешно завален.

[maristo]

Никогда не снимаю кожуру с помидоров. В семье никто так никогда не делал, у родственников(всякие разные города) не видел.

[sasza]

Клуб извращенцев какой-то - со свежих помидор шкурку снимать! Снимаю исключительно с маринованных, где она несъедобна и сама отделяется. И с жаренных перцев по той же причине.

Косточки выплёвываю только из винограда, в котором они крупные, и то далеко не всегда. Когда увидел человека, выплёвывающего мелкие - это было для меня культурным шоком.

[Karakurt]

И с жаренных перцев по той же причине.

А с вареных?

[piton]

Снимаю исключительно с маринованных, где она несъедобна и сама отделяется.

Если с водочкой, очень даже съедобна, отделять не надо. А по-другому их и есть не станешь.

[sasza]

И с жаренных перцев по той же причине.

А с вареных?

Если ем фаршированный перец, то сам перец вообще не ем.