Почему Mi[z]ouri?

[zwh]

Насколько мне представляется, исходное имя племени, от которого произошло название этого штата, было все-таки через -- [мисури}? А потом уже между двумя гласными постепенно превратилось в [z]?

[Wolliger Mensch]

https://en.wikipedia.org/wiki/Missouri#Etymology_and_pronunciation

[zwh]

https://en.wikipedia.org/wiki/Missouri#Etymology_and_pronunciation

То есть, если я правильно понял, индейцы произносили , что и было отражено в спеллинге, а англофоны сразу стали произносить [z]?

[bvs]

То есть, если я правильно понял, индейцы произносили

Там этого не написано, но судя по французскому ouemessourita, да.

[Wolliger Mensch]

https://en.wikipedia.org/wiki/Missouri#Etymology_and_pronunciation

То есть, если я правильно понял, индейцы произносили , что и было отражено в спеллинге, а англофоны сразу стали произносить [z]?

[s > z] После неударного гласного. В современном языке в целом это правило уже отжило, но во времена адаптации этого названия если действовало.