*Микроволновка

[Иван-Царевич]

Бесит, блин, шо когда разограваешь борщ в микроволновке, посудина нагревается адски, а борщ едва тёплый!

У меня так с любым хавчиком.

[alant]

Бесит, блин, шо когда разограваешь борщ в микроволновке, посудина нагревается адски, а борщ едва тёплый!

У меня так с любым хавчиком.

Впору возвращать на кухню ухват.

[Toman]

Бесит, блин, шо когда разограваешь борщ в микроволновке, посудина нагревается адски, а борщ едва тёплый! (" title="" class="smiley">

А зачем разогревать борщ и другие супы в микроволновке? Меня вот всегда удивляют люди, которые в инете жалуются на те или иные неудобства разогрева супа в микроволновке: зачем они вообще это делают? Неужели не проще на нормальной плите разогреть?

[alant]

Бесит, блин, шо когда разограваешь борщ в микроволновке, посудина нагревается адски, а борщ едва тёплый! (" title="" class="smiley">

А зачем разогревать борщ и другие супы в микроволновке? Меня вот всегда удивляют люди, которые в инете жалуются на те или иные неудобства разогрева супа в микроволновке: зачем они вообще это делают? Неужели не проще на нормальной плите разогреть?

Пачкается ещё одна посудина.

[Toman]

Пачкается ещё одна посудина.

Какая разница? В микроволновке же тоже пачкается - специальная стеклянная посудина для микроволновки. Ну или пластиковая. Нет, конечно, на работе мы порой доедаем остатки вторых блюд прямо из этой пластиковой посудины для микроволновки (но с ней-то, кстати, проблемы нагрева посуды как раз не будет). А ставить в микроволновку обычные столовые тарелки - имхо, само по себе варварство и дикость. Долго так тарелки не протянут - даже если на них и нет металлических узоров/полосок. Если только тарелки у вас не из того же "химического стекла" сделаны или не из того же пластика.

[Kaze no oto]

А ставить в микроволновку обычные столовые тарелки - имхо, само по себе варварство и дикость. Долго так тарелки не протянут - даже если на них и нет металлических узоров/полосок.

С чего вы так решили?
Я как раз обычные столовые тарелки фарфоровые и использую.

[Awwal12]

А ставить в микроволновку обычные столовые тарелки - имхо, само по себе варварство и дикость. Долго так тарелки не протянут - даже если на них и нет металлических узоров/полосок.

С чего вы так решили?

Мне тоже интересно, что же должно случиться с моей тарелкой, в которой я в микроволновке уже лет шесть всё разогреваю.......

[Toman]

С чего вы так решили?
Я как раз обычные столовые тарелки фарфоровые и использую.

Ну, если это хороший фарфор, то, наверное, выдержат. Но у нас как-то нет фарфоровых тарелок (мне это кажется несколько противоестественным), есть фаянсовые и т.п. А вот они от микроволновки очень быстро рассыпаются. Может, 5..10 раз в микроволновке - и конец тарелке. В лучшем случае только эмаль трескается, но обычно этим не ограничивается, и в итоге лопается сама тарелка. Разумеется, совать в микроволновку мы пробовали только те тарелки, которые заведомо не особенно жалко.

[alant]

С чего вы так решили?
Я как раз обычные столовые тарелки фарфоровые и использую.

Ну, если это хороший фарфор, то, наверное, выдержат. Но у нас как-то нет фарфоровых тарелок (мне это кажется несколько противоестественным), есть фаянсовые и т.п. А вот они от микроволновки очень быстро рассыпаются. Может, 5..10 раз в микроволновке - и конец тарелке. В лучшем случае только эмаль трескается, но обычно этим не ограничивается, и в итоге лопается сама тарелка. Разумеется, совать в микроволновку мы пробовали только те тарелки, которые заведомо не особенно жалко.

Сколько не ставил разных тарелок, ни одна не рассыпалась. Полумыски (очень глубокие тарелки) покрылись сетью тёмных прожилок, но не рассыпаются.

[antic]

Подтверждаю, не рассыпаются

[antic]

Бесит, блин, шо когда разограваешь борщ в микроволновке, посудина нагревается адски, а борщ едва тёплый!

Это потому, что борщ — электролит, он плохо пропускает электромагнитные волны, так что греется, преимущественно, снаружи.
Надо время от времени останавливать процесс нагрева и размешивать жидкость

[alant]

Бесит, блин, шо когда разограваешь борщ в микроволновке, посудина нагревается адски, а борщ едва тёплый!

Это потому, что борщ — электролит, он плохо пропускает электромагнитные волны, так что греется, преимущественно, снаружи.
Надо время от времени останавливать процесс нагрева и размешивать жидкость

Спасибо за совет. Каши по той же причине плохо нагреваются?

[Awwal12]

Бесит, блин, шо когда разограваешь борщ в микроволновке, посудина нагревается адски, а борщ едва тёплый!

Это потому, что борщ — электролит, он плохо пропускает электромагнитные волны, так что греется, преимущественно, снаружи.
Надо время от времени останавливать процесс нагрева и размешивать жидкость

Да необязательно размешивать. Просто греть на меньшей мощности и дольше.

[Лукас]

Бесит, блин, шо когда разограваешь борщ в микроволновке, посудина нагревается адски, а борщ едва тёплый!

Это потому, что борщ — электролит, он плохо пропускает электромагнитные волны, так что греется, преимущественно, снаружи.
Надо время от времени останавливать процесс нагрева и размешивать жидкость

Спасибо за совет. Каши по той же причине плохо нагреваются?

С картошкой та же беда - внутри холодная, снаружи горячая.

[Toman]

Спасибо за совет. Каши по той же причине плохо нагреваются?

От пересола-то? Я-то каши вообще не солю... В микроволновке гречку иногда грею на работе - но, как всегда, с большим опасением, поэтому только короткими сеансами, с промежуточным доставанием, проверкой температуры и перемешиванием. Просто стоит в памяти история, как в лаборатории у наших коллег из другого института один товарищ (аспирант) поставил гречку в микроволновку - так не то что саму микроволновку и чайную комнату, а весь этаж закоптил. Там, наверное, около половины гречки превратилось в дым... Вероятно, как только обугливаются первые зёрнышки гречки, дальше процесс "горения" нарастает лавинообразно и очень быстро...

[alant]

Спасибо за совет. Каши по той же причине плохо нагреваются?

От пересола-то? Я-то каши вообще не солю... В микроволновке гречку иногда грею на работе - но, как всегда, с большим опасением, поэтому только короткими сеансами, с промежуточным доставанием, проверкой температуры и перемешиванием. Просто стоит в памяти история, как в лаборатории у наших коллег из другого института один товарищ (аспирант) поставил гречку в микроволновку - так не то что саму микроволновку и чайную комнату, а весь этаж закоптил. Там, наверное, около половины гречки превратилось в дым... Вероятно, как только обугливаются первые зёрнышки гречки, дальше процесс "горения" нарастает лавинообразно и очень быстро...

Никогда не было проблем с гречкой. Может в лаборатории температуру выставили  высокую?

[antic]

Вероятно, воды было очень мало

[Toman]

Никогда не было проблем с гречкой. Может в лаборатории температуру выставили  высокую?

У микроволновки нет такой установки как температура. Она вообще не представляет себе, какие максимальные температуры достигаются в том, что туда поставили - в этом-то и проблема.

Вероятно, воды было очень мало

Какая вода? Гречку же просто подогреть надо было, она была уже готовая, НЯП.

[Awwal12]

Никогда не было проблем с гречкой. Может в лаборатории температуру выставили  высокую?

У микроволновки нет такой установки как температура. Она вообще не представляет себе, какие максимальные температуры достигаются в том, что туда поставили - в этом-то и проблема.

Зато вполне есть установка мощности.

[mnashe]

Бесит, блин, шо когда разограваешь борщ в микроволновке, посудина нагревается адски, а борщ едва тёплый!

Ага.

Надо время от времени останавливать процесс нагрева и размешивать жидкость

Да, приходится.
Борщ, каши — размешивать, хлеб — переворачивать.
Только с жидкостями в этом нет нужды — там конвекция перемешивает.

[mnashe]

Зато вполне есть установка мощности.

У меня нет установки мощности. Есть всего две ручки — сверху таймер, снизу установка коэффициента заполнения.

[Kaze no oto]

Да, приходится.
Борщ, каши — размешивать, хлеб — переворачивать.
Только с жидкостями в этом нет нужды — там конвекция перемешивает.

Хм, а какая принципиальная разница межу борщем или супом и чаем?

[mnashe]

Хм, а какая принципиальная разница межу борщем или супом и чаем?

Ты разве не слышал про стояние ложки в борще?
Обычные супы не столь густы (хотя совсем уж жидких мы не делаем).

[Leo]

На да - суп-пюре, например

[Kaze no oto]

Ты разве не слышал про стояние ложки в борще?
Обычные супы не столь густы (хотя совсем уж жидких мы не делаем).

Нет, это понятно. Я в плане физики.
Почему в борще конвекция не действует?