Новогодняя кулинария

[smith371]

Думаю, ставить её на новогодний стол или нет? Я ни разу эту "Метаксу" не пил и понятия не имею, как и с чем её употребляют. 

Как коньяк. По чуть-чуть. Ароматный коньяк. Впрочем, я плохо помню, давно пробовала.

Спасибо за информацию. Пожалуй, лучше спрячу эту бутылку, на Новый Год ограничусь вином и шампанским. 

"Метакса" слишком приторно-карамельная. на любителя. обычно ее дамы больше предпочитают, нежели альфа-самцы.

[Alexi84]

Тогда пусть полежит до 8 марта.

[Марго]

Свежий анекдот в тему:

Хозяйке на заметку. В новогодние салаты не надо добавлять сухарики: они царапают лицо.

[Alexi84]

Поставил в холодильник бутылку токайского шампанского.

[Leo]

Поставил в холодильник бутылку токайского шампанского.

хде ж вы его добыли ? я его только у венгрии видал 

[smith371]

Поставил в холодильник бутылку токайского шампанского.

хде ж вы его добыли ? я его только у венгрии видал 

не дефицит! даже в маленьких пгт Рязанской области - Tokaji не редкость

[Alexi84]

У нас в городе раньше в некоторых винных магазинах продавали венгерское шампанское, сейчас уже нет. Откуда они его брали - не знаю.
Это последняя бутылка из старых запасов, больше, наверное, не будет... 

[Leo]

Поставил в холодильник бутылку токайского шампанского.

хде ж вы его добыли ? я его только у венгрии видал 

не дефицит! даже в маленьких пгт Рязанской области - Tokaji не редкость

именно в виде шампанского ?

[Leo]

У нас в городе раньше в некоторых винных магазинах продавали венгерское шампанское, сейчас уже нет. Откуда они его брали - не знаю.
Это последняя бутылка из старых запасов, больше, наверное, не будет... 

ничё, мадьярско наростит ещё мощностя 

[Лила]

Точно будет три салата - селедка под шубой, оливьешка и слоеный сёмговый. На горячее - запеченая свинина. А на десерт - целых три торта. Один вчера купили, два других маме на работе подарили.

[Leo]

троетортие

[smith371]

именно в виде шампанского ?

не помню уже. последний раз лет 10 назад видел - разумеется ни разу не брал там еще магаз такой колоритный - шашечки из кафельной плитки на стенах и консервы пирамидками. для 1992 - норм антураж, но для 2003 - как-то жутковато Токай на этом фоне смотрелся)

[Leo]

именно в виде шампанского ?

не помню уже. последний раз лет 10 назад видел - разумеется ни разу не брал там еще магаз такой колоритный - шашечки из кафельной плитки на стенах и консервы пирамидками. для 1992 - норм антураж, но для 2003 - как-то жутковато Токай на этом фоне смотрелся)

у меня и водка токайская есть

[Pinia]

у меня и водка есть

a ja ugotowałam
b  i  g  o  s!

[Alexi84]

ничё, мадьярско наростит ещё мощностя 

Хорошо бы. Палинку к нам начнут привозить...

[Leo]

ничё, мадьярско наростит ещё мощностя 

Хорошо бы. Палинку к нам начнут привозить...

будете пить ?

[Leo]

у меня и водка есть

a ja ugotowałam
b  i  g  o  s!

это разве праздничное блюдо ?

[Pinia]

Тоже. Сделать настоящий бигос [не только капусту с мясом] дело серозное - там надо добавит разные виды мяса, колбасы, сушенных или копченых сливок, сушенных грибов, красного вино и несколько раз всё варить.

[Alexi84]

будете пить ?

Не откажусь. 

[Leo]

Тоже. Сделать настоящий бигос [не только капусту с мясом] дело серозное - там надо добавит разные виды мяса, колбасы, сушенных или копченых сливок, сушенных грибов, красного вино и несколько раз всё варить.

у нас просто местные поляки, когда организуют польские вечера, всегда делают бигос, вот я и подумал, что это блюдо достаточно дежурное

[Leo]

будете пить ?

Не откажусь. 

там и по 60° не редкость

[Pinia]

Тоже. Сделать настоящий бигос [не только капусту с мясом] дело серозное - там надо добавит разные виды мяса, колбасы, сушенных или копченых сливок, сушенных грибов, красного вино и несколько раз всё варить.

у нас просто местные поляки, когда организуют польские вечера, всегда делают бигос, вот я и подумал, что это блюдо достаточно дежурное

Сделать вкусный бигос это мастерство. И совсем не дешево

[Лила]

троетортие

Угу. Бог любит троицу! У нас трое за столом, трое тех, кто будет пить шампанское, три салата, три торта... Пойду гляну, скока соков.

[Драгана]

Употребили джин-тоник бокальчика 3 - в очень некрепких пропорциях (преимущественно тоник). Аромат есть, в голову не дает. Елками приятно пахнет.
Салатов и горячего - картошки с мясом и грибами- наелись уже. Фрукты лопаем. Впереди еще чай с пирожными!

[Alexi84]

Сегодня впервые всерьёз призадумался, что мы будем есть и пить в новогоднюю ночь. Пока план такой:
Жареное мясо по-венгерски, немецкий пирог с беконом (очень уж он всем понравился в прошлый раз), фаршированный перец по-венгерски, салаты "Римские каникулы" и "Андалусский рисовый", колбасы "Баварская" и "Чоризо", сыр "Мраморный", шпроты, оливки с перцем, торт "Принц-регент", газировка "Байкал" и "Колокольчик".

Шампанское будет армянское, вино - испанское или аргентинское, а водка - российская (название должно быть связано с зимой).