Главное меню
Мы солидарны с Украиной. Узнайте здесь, как можно поддержать Украину.

васаби и горчица - это синонимы?

Автор Антиромантик, июня 14, 2009, 15:10

0 Пользователи и 1 гость просматривают эту тему.

Антиромантик

Купил вчера васаби, попробовал - горько, жжет как горчица. Собственно, васаби называют корейской горчицей.
Это правильно?

злой

Помню, в меню одного заведения было написано "васаби" и в скобках большими буквами "ХРЕН"
Entre los individuos, como entre las naciones, el respeto al derecho ajeno es la paz.   - Benito Juárez

Rōmānus

Цитата: Антиромантик от июня 14, 2009, 15:10
Собственно, васаби называют корейской горчицей.

Мне тоже больше хрен напоминает, а не горчицу
Надежда - мать дураков (с) Литовская пословица

Python

Цитата: http://ru.wikipedia.org/wiki/ВасабиВаса́би (яп. 山葵, ワサビ, или わさび; от яп. 和佐比), или япо́нский хрен — приправа, используемая в японской кухне. Представляет собой высушенный и измельчённый корень одноимённого растения семейства Капустные.

Род:   Васаби
Вид:   Васаби японский
Латинское название: Wasabia japonica
Хрен, горчица и васаби — разные растения.
Пролетареві ніколи вчити європейських мов, бодай би свою знати добре і на ній принести до своєї хати світло знання (Гнат Хоткевич)
ÆC CASALI NAXI PRASQURI: AHOV CÆRU, MERTVÆRI TÆ SLAVUTÆT!
Вони просили його: «Скажи: кетум», а він говорив: «сатем», і не міг вимовити правильно.
Хотелось бы также отметить, что "Питон" - это "мышиный язык" : "пи+тон". © АБР-2

ginkgo

Цитата: Python от июня 14, 2009, 15:23
Хрен, горчица и васаби — разные растения.
Разные, но все из одного семейства, капустные они и есть капустные  :)
Кроме того, если верить википедии, то чаще всего используется суррогат васаби в виде измельченного хрена или смеси хрена и горчицы... Так вот я теперь думаю, пробовал ли кто-нибудь из нас настоящий васаби вообще...
"Θα φτιάξουμε μαρμελάδες."

злой

Entre los individuos, como entre las naciones, el respeto al derecho ajeno es la paz.   - Benito Juárez

ginkgo

Может быть... Хотя вики говорит, что и в Японии обычно суррогат подают в ресторанах  :'(
"Θα φτιάξουμε μαρμελάδες."

Драгана

Васаби разве не разновидность горчицы? Другая, не как наша, а японская?

Python

К стати, и наша обычная горчица представлена двумя видами из разных родов.
Пролетареві ніколи вчити європейських мов, бодай би свою знати добре і на ній принести до своєї хати світло знання (Гнат Хоткевич)
ÆC CASALI NAXI PRASQURI: AHOV CÆRU, MERTVÆRI TÆ SLAVUTÆT!
Вони просили його: «Скажи: кетум», а він говорив: «сатем», і не міг вимовити правильно.
Хотелось бы также отметить, что "Питон" - это "мышиный язык" : "пи+тон". © АБР-2

ginkgo

Цитата: Python от июня 14, 2009, 20:29
К стати, и наша обычная горчица представлена двумя видами из разных родов.
Какими?
"Θα φτιάξουμε μαρμελάδες."

Python

Цитата: ginkgo от июня 15, 2009, 01:15
Какими?
Горчица черная из рода Капуста (и еще  Горчица сарептская из этого же рода)
Горчица белая из рода Горчица (куда относится еще несколько дикорастущих видов горчицы).
Пролетареві ніколи вчити європейських мов, бодай би свою знати добре і на ній принести до своєї хати світло знання (Гнат Хоткевич)
ÆC CASALI NAXI PRASQURI: AHOV CÆRU, MERTVÆRI TÆ SLAVUTÆT!
Вони просили його: «Скажи: кетум», а він говорив: «сатем», і не міг вимовити правильно.
Хотелось бы также отметить, что "Питон" - это "мышиный язык" : "пи+тон". © АБР-2

ginkgo

Python, спасибо за информацию, не знала, что их несколько видов!
"Θα φτιάξουμε μαρμελάδες."

Антиромантик

А по-моему, горчица все равно всякая из крестоцветных.

ginkgo

Ну да, крестоцветные - это семейство. Оттуда же и хрен, капуста, редька, и куча всего еще.
"Θα φτιάξουμε μαρμελάδες."

Быстрый ответ

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.

Имя:
Имейл:
Проверка:
Оставьте это поле пустым:
Наберите символы, которые изображены на картинке
Прослушать / Запросить другое изображение

Наберите символы, которые изображены на картинке:

√36:
ALT+S — отправить
ALT+P — предварительный просмотр